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Schwefelsaure losen, daB dieses aber mit sehr verschiedener 

 Geschwindigkeit erfolgt. Werden die Losungen dann mit Am- 

 moniak neutralisiert, so vvirkt das entstehende Ammonsulfat 

 aussalzend und es fallt ein Albumosengemisch aus. Die pro- 

 zentische Ausbeute an diesen Gemischen ist bei den einzelnen 

 Proteinen eine sehr verschiedene und vvird die Verschiedenheit 

 im wesentlichen mit fortschreitender Zeit nicht geandert. iMan 

 ist deshalb berechtigt, anzunehmen, dal3 konstitutionelle Unter- 

 schiede bestehen und dafi die einzelnen Proteine von jenen 

 Komplexen, die in solche Albumosen iibergehen, sehr ver- 

 schiedene Mengen enthalten. 



In der zweiten Abhandlung wurden die ervvahnten Ver- 

 haltnisse speziell beim CaseYn genauer untersucht und die Pro- 

 dukte der partiellen Hydrolyse annahernd getrennt und dann 

 voUstandig hydrolisiert. Es wurden zwei Stoffe isoHert, die an- 

 nahernd den Charakter der Albumosen haben, von welchen der 

 eine in Wasser loslich und durch Ammonsulfat durch Viertel- 

 sattigung ausfallbar ist, und ein dritter, der den Charakter der 

 Peptone hat. Die ersten zwei wurden, um nicht neue Namen 

 einzuschleppen, Albumose I und II genannt. Die Hydrolyse 

 dieser drei Stoffe wurde unter moglichst gleichen Umstanden 

 vorgenommen und ebenso vergleichsweise die des verwendeten 

 Caseins. 



Es zeigte sich, dafi das Pepton am reichsten an Glutamin- 

 saure ist, dafiir in demselben das Tyrosin vollstandig fehlt. 

 Diese Tatsache vvird -mit Ergebnissen analoger Versuche, 

 vvelche Skraup bei anderen Proteinen gefunden hat, in Zu- 

 sammenhang gebracht. 



Hofrat Skraup legt weiter folgende Arbeiten aus dem 

 chemischen Institut der Universitat Graz von R. Kremann vor; 



1. »Zur Kenntnis des Dissoziationsgrades von 

 Schwefelsaure in Wasser - Alkoholgem is ch en«, 

 von R. Kremann und W. Brassert. 



Die Verfasser bestimmen bei 0° und 12° die Dissozia- 

 tionsgrade von Schwefelsaure in 84-6-, 93-8- und 99 -2 pro- 



