Magenverdauung und Krankenkost. I. 359 
Wichtigkeit; denn hierdurch wird es uns allein möglich, auf eine ratio- 
nelle Weise die Indigestion zu erklären, und was noch mehr sagen 
will, wir erlangen hierdurch ein ganz zuverlässiges Mittel, um die Indi- 
gestion schnellstens zu beseitigen. Wir haben gesehen, daß bei reich- 
lichen und schwer verdaulichen Mahlzeiten der Verdauungsprozeß sich 
allmählich verlangsamt und endlich vollständig erlischt, weil der secer- 
nierte Magensaft pepsinfrei ist und es auch während einer variabeln 
Zeit, sicherlich während sechs Stunden bleibt; aber wir hatten auch 
gefunden, daß man die Sekretion eines pepsinhaltigen Magensaftes wieder 
in Gang bringen kann, wenn dem Tier gute Peptogene per os oder 
per anum zugeführt werden. Welchen Verlauf nehmen nun die Er- 
scheinungen in solchen Fällen? Die einmal begonnene Verdauung 
schreitet lawinenartig vorwärts, immer schneller und schneller ist ihr 
Verlauf, die nur aufgelösten oder auch schon verdauten Nahrungsmittel 
werden massenhaft absorbiert; der Magen secerniert reichlich Magensaft, 
der an Pepsin reich ist, zu gleicher Zeit werden aber auch die Magen- 
bewegungen immer lebhafter, häufiger und energischer und treiben den 
größten Teil des flüssigen Mageninhalts in den Darm hinein, dort ver- 
lieren diese Flüssigkeiten (welche bei einer Absorption von seiten des 
Magens die Rolle von Peptogenen gespielt haben würden) die Wirkung; 
im Magen bleibt eine Masse zurück, - welche relativ zu dicht und zu. 
trocken ist, um schnell absorbiert zu werden, die Pepsinsekretion ver- 
langsamt sich zuerst und versiegt endlich vollständig und die >»Indi- 
gestion« ist dadurch geschaffen. Doch die bereits erwähnten Versuchs- 
ergebnisse zeigen uns auch das Mittel an, um die bestehende Indigestion 
zu vermeiden oder zu beseitigen, auch ist dieses Mittel fast immer von 
prompter Wirkung, wie ich oft bei Tieren und Menschen zu beobachten 
Gelegenheit hatte, vorausgesetzt, daß es sich um ein vollständig gesundes 
Individuum handelt, welches sich durch einen Exzeß im Essen eine ein- 
fache Indigestion zugezogen hat (infolge der Aufnahme von schwer ver- 
daulichen und zu wenig wässerigen Extrakt liefernden Speisen). Es genügt 
in solchen Fällen oft schon, wenn man bei den ersten Anzeichen einer 
verlangsamten Verdauung in Zwischenräumen von 10 bis 15 Minuten 
zwei oder drei Gläser Wasser trinken läßt, um alles wieder in Ordnung 
zu bringen; besser ist es freilich noch, besonders wenn die Verdauungs- 
störung schon sehr vorgeschritten ist, gute Fleischbouillon oder Dextrin 
nehmen zu lassen; die Indigestion verschwindet dann in der Mehrzahl 
der Fälle, um nicht zu sagen stets, unglaublich schnell. Es ist dies 
eine rein empirische Erfahrung, aber sie dient dem wissenschaftlichen 
Versuch zur Stütze, und wird von ihm bestätigt und erklärt. 
Die Theorie, welche ScHirr vor zwanzig Jahren aufstellte, indem 
er sie auf den Thatsachen basierte, deren Entdeckung wir seinen langen 
und mühsamen Arbeiten verdanken, könnte man folgendermaßen formu- 
lieren: Während der ersten Stunden nach beendigter Verdauung einer 
reichlichen Mahlzeit liefert der Magen einen Saft, welcher zwar sauer 
reagieren kann, aber kein Pepsin enthält; denn der Vorrat von 
Pepsin in der Magenschleimhaut ist aufgebraucht worden und dem Blute 
