360 A. Herzen, Altes und Neues über Pepsinbildung, 
scheinen während einiger Zeit (mehrerer Stunden) die Materialien zu 
fehlen, welche für die Erzeugung von neuem Pepsin erforderlich sind. Doch 
die Magenschleimhaut fängt bald wieder an, von neuem Pepsin zu lie- 
fern, sobald gewisse Substanzen, die »Peptogene«, durch Absorption oder 
Injektion in das Blut gelangt sind und dieselben nicht vorher die Darm- 
lymphgefäße passieren mußten. Die Peptogene scheinen mithin 
dem Blute die Materialien zu liefern, aus denen die Pepsin- 
drüsen das Pepsin bereiten. 
Heute muß dieser Satz modifiziert werden, denn er berücksichtigt 
nicht die Thatsachen, welche spätere Versuche den durch ScHirr gewon- 
nenen Resultaten hinzufügten und welche nach der Ansicht einiger die 
Schirr’schen Entdeckungen zu widerlegen schienen, wie klar es auch 
für andere sein mag, daß der Fortschritt der Wissenschaft nur die 
Theorie vernichten kann, niemals aber die Thatsachen selbst. Die 
von SCHIFF konstatierten Thatsachen sind ebenso sicher begründet und 
ebenso unerschütterlich als irgendwelches zum Abschluß gekommene 
Ergebnis der Physiologie. Seine Versuche sind so einfach, so leicht zu 
wiederholen, und geben so beständige und handgreifliche Erfolge, die 
Unterschiede sind gemäß den experimentell hergestellten Bedingungen 
so enorme, daß man es kaum fassen kann, wie die Mehrzahl der 
Physiologen, welche dieselben Versuche zu wiederholen bemüht waren, 
dabei keinen Erfolg erzielte, und wie es möglich war, daß sie während 
langer Jahre so wenig Beachtung fanden. Meiner Ansicht nach erklärt 
sich dies nur dadurch, daß jene Forscher nicht streng genug alle vor- 
geschriebenen experimentellen Bedingungen erfüllt haben, wie sie SCHIFF 
angab, und daß sie, durch die ersten mißglückten Versuche entmutigt, 
es unterließen, die Beobachtungen öfter anzustellen; auf diesen Umstand 
werden wir noch später zurückkommen. Für den Augenblick und bevor 
ich den Paragraphen schließe, muß ich den Leser bitten, einen Augen- 
blick zu überlegen, ob nicht die Untersuchungen ScHirr’s, in ihrer Ge- 
samtheit betrachtet, in sich selbst den Beweis ihrer Richtigkeit ent- 
halten; denn jeder Teil ist nicht nur für sich selbst einleuchtend, son- 
dern bildet auch eine ‚vollkommene Kontrolle und einen unanfechtbaren 
Beweis für die Richtigkeit der andern. Die Versuche jeder Versuchs- 
reihe sind sämtlich genau in derselben Weise ausgeführt worden, die 
Bedingungen sind, soweit dies überhaupt möglich ist, dieselben — 
nur die eine Bedingung, die gerade untersucht werden soll, ist quan- 
titativ, qualitativ und in anderer Weise modifiziert worden; es be- 
zieht sich dieses auf die Anwesenheit oder Abwesenheit der Peptogene, 
auf die Wahl der einen oder der andern von diesen Substanzen, auf 
ihre Einführung durch den Magen oder auf einem andern Wege etc. 
Bildet nicht offenbar die Unwirksamkeit gewisser Substanzen (z. B. des- 
Wassers, des Rohrzuckers, des Traubenzuckers) eine Kontrolle und 
einen unanfechtbaren Beweis für die Wirksamkeit gewisser anderer Sub- 
stanzen (z. B. des Dextrins, der Peptone, der Fleischbouillon)? Wird 
nicht offenbar diese Wirksamkeit von neuem und zum zweiten Male 
kontrolliert und erwiesen dadurch, daß dieselben Substanzen unwirk- 
sam sind, sobald man sie anstatt per os oder per anum durch den 
