Magenverdauung und Krankenkost. 1. 371 
samkeit verlieren, wenn sie vom Dünndarm absorbiert werden. Wollen 
wir nun streng objektiv verfahren, so ist dies alles, was wir behaupten 
können; denn wir wissen gar nichts darüber, warum gewisse Sub- 
stanzen diese Wirksamkeit nicht besitzen, wir sind vollständig im Un- 
klaren darüber, wie dieser Einfluß bei den wirksamen Substanzen zu 
stande kommt und warum sie unwirksam werden, sobald sie von den 
Darmlymphgefäßen absorbiert werden. Es wäre gewiß klug und vor- 
sichtig, auf eine alles dieses erklärende Theorie zu verzichten, aber wie 
würde es mit der Wissenschaft aussehen, wenn jeder so denken und 
handeln wollte? Denn die Theorien und Hypothesen, welche wir auf- 
stellen, sind die Hebel, mit deren Hilfe -wir immer neue Erkenntnisse 
gewinnen. Wenn ein solcher Hebel nicht mehr gut ist, wenn er sich 
biegt oder bricht, so nimmt man einen andern, der besser ist (oder es 
wenigstens zu sein scheint). In diesem Sinne hat ScHirr vor nun 
zwanzig Jahren seine Theorie aufgestellt, welche sich auf die bis zu der 
damaligen Zeit bekannten Thatsachen stützte, und in diesem Sinne ist 
seine Behauptung zu verstehen, daß die »Peptogene dem Blute die 
Materialien für die Bildung des Pepsins liefern«. Die Entdeckung 
des Propepsins hat diesen theoretischen Ausdruck der von SCHIFF 
konstatierten Thatsachen als unrichtig widerlegt; doch die Thatsachen 
selbst bleiben bestehen, und wenn man eine neue Theorie wünscht, 
die wenigstens provisorisch annehmbar ist, so muß sie sich auf alle 
bekannten Thatsachen stützen, nicht aber auf einige mit Ausschluß 
der andern, denn sonst ist sie von vornherein in sich hinfällig und un- 
annehmbar; sie muß anerkennen, daß die Gegenwart der Peptogene im 
Blut eine der wichtigsten Bedingungen für die schnelle und reichliche 
Umbildung des Propepsins in Pepsin ist. Freilich ganz dunkel bleibt 
es, wie die im Blut anwesenden Peptogene wirken, und dieses Dunkel 
dürfte zweifellos so bald nicht aufgehellt werden. 
Um diese Frage wie auch viele andere zu beantworten, muß die 
Physiologie abwarten, bis die organische und physiologische Chemie 
größere Fortschritte gemacht hat. Alles was wir augenblicklich ver- 
muten können über die Natur des fraglichen Einflusses, wäre dies, daß 
er chemischer Natur sein muß und daß er kein direkter, sondern nur 
ein vielfach vermittelter sein kann. Denn andernfalls wäre es unerklär- 
lich, daß hinsichtlich ihrer Zusammensetzung und Konstitution so gänzlich 
verschiedene Substanzen wie das Dextrin und die Peptone schließlich 
dieselbe Wirkung haben; man muß eben annehmen, daß, sobald diese 
Substanzen in das Blut gelangen, sie dasselbe verändern und daß diese 
erste Veränderung eine ganze Reihe anderer zur Folge hat, unter denen 
auch eine sich vorfindet, welche das Blut zur Ernährung des Proto- 
plasmas der Magendrüsenzellen (der HrıpenaArn’schen Hauptzellen) ge- 
eignet macht, und zwar muß die Ernährung der Hauptzellen eigentüm- 
licher Natur sein, da sie eine sehr schnelle und sehr reichliche Umbildung 
des Propepsins in Pepsin zur Folge hat. Die Peptogene können mithin 
in jedem Falle nur in indirekter und vielleicht sehr entfernter Weise an 
der Entstehung des Pepsins beteiligt sein, und es ist nicht unwahr- 
scheinlich, daß man dasselbe Resultat erhalten würde, wenn es gelänge, 
