10 A. Herzen, Altes und Neues über Pepsinbildung, 
I: 
Zweite Reihe. 
A. Untersuchung der im Magen enthaltenen Flüssigkeiten. 
Morgens zwischen 6 und 7 Uhr wurde die ganze im Magen vor- 
handene Flüssigkeit herausbefördert, darauf spülte man den letzteren mit 
lauwarmem Wasser aus und entnahm wieder, wenn möglich, einige Minuten 
nachher den neuen Inhalt an Flüssigkeit. Der Mageninhalt wurde auch 
herausgenommen und eine bestimmte Anzahl Male, nämlich 1, 2, 3 und 
Stunden nach dem Frühstück untersucht. Es war nicht immer leicht, 
gemischten Magensaft zu erhalten; denn in einigen Fällen gelang es nicht 
trotz aller Anstrengungen des Patienten etwas davon herauszubefördern. 
Morgens nüchtern enthielt der Magen gewöhnlich nur wenig Inhalt; an den 
Tagen, an welchen sich derselbe in Überfluß vorfand, hatte Baup während der 
Nacht Milch oder etwas alkoholhaltige Flüssiekeit zu sich genommen. Wäh- 
rend der ersten Stunden der Verdauung steht die Fülle des Inhalts zu dem 
Volumen der eingeführten Flüssigkeit in Beziehung. In der 5. Stunde 
fand sich stets ein sehr reichlicher Inhalt, ungefähr 300 bis 400 g; doch 
ist es allerdings richtig, daß Baup sehr oft zwischen der 3. und 5. Stunde 
Milch oder eine andere Flüssigkeit trank. 
Der erste Inhalt des Magens ist im allgemeinen eine genügend 
dicke, sehr fadenziehende, mehr oder weniger klare Flüssigkeit, welche 
dem Eiweiß ähnelt. Die während der Verdauung entnommenen Inhalts- 
mengen sind weniger dick, weniger fadenziehend; der um die 5. Stunde 
entnommene Inhalt ist trübe, wenig dicht und wenig oder gar nicht faden- 
ziehend. Von 142 untersuchten Inhaltsmengen zeigten 107 eine gelbe 
oder grüne Färbung, die mehr oder weniger intensiv war und das Vor- 
handensein von Galle anzeigte. Nur 35 waren gar nicht oder durch die 
eingeführten Flüssigkeiten nur leicht gefärbt. Bemerkenswert ist, daß 
trotz dieser fast ständigen Anwesenheit von Galle im Magen die Verdau- 
ung nicht sichtlich gestört ist. Baun’s Körpergewicht stieg um 4 bis 
5 kg während der letzten drei Monate, Beweis genug, wie gut die Ver- 
dauung war. Herr Danıvewskı hatte auch die Güte, einige Analysen von 
Mageninhaltsmengen, welche in der ersten, zweiten und dritten Stunde 
der Verdauung entnommen wurden, auszuführen. Die erhaltenen Zahlen 
beweisen sehr genau, daß die Umwandlung in Pepton durch die Anwesen- 
heit der Galle nicht behindert wird und daß sie immer von der ersten 
bis zur dritten Stunde ansteigt. 
Ich teile die Resultate einiger Analysen des Herrn DAnıLEwskı mit 
(s. Seite 11). B 
Wenn wir die beobachteten Mageninhalte nicht in ihrer Gesamtheit, 
sondern den vor der Ausspülung und die 1 Stunde, 2 Stunden, 3 Stunden 
und 5 Stunden nachher entnommenen besonders betrachten, so bemerkt 
man sofort, daß eine Art von Periodizität für das Eintreten der Galle 
in den Magen vorhanden ist. Während vor der Mahlzeit 90 °/o der Flüssig- 
keiten gallicht sind, erscheint die Galle während der zwei ersten Stunden 
der Verdauung nur 50 Mal auf hundert und in so geringer Menge, daß 
