18 A. Herzen, Altes und Neues über Pepsinbildung, 
Auf Grund dieser Ergebnisse, welche ich in den darauffolgenden 
Beobachtungen noch mehrere Male erhielt, ist es mir unmöglich, der 
Ansicht GrÜTZxEr’s beizustimmen, welcher glaubt, daß das Kochsalz die 
Pepsinsekretion in Thätigkeit setzt, während er diesen Einfluß dem Dex- 
trin abspricht. Trotzdem würde ich nicht behaupten wollen, daß das 
direkt ins Blut injizierte Salz in kleiner Menge (so hat es näm- 
lich GRÜTZNER angewendet) nicht den fraglichen Einfluß ausüben könne. 
Denn warum sollte es nicht der Ausgangspunkt einer Reihe von Ver- 
änderungen in der Blutmasse sein, die denjenigen analog sind, welche 
die Peptogene hervorrufen, und warum sollte es nicht hierdurch zuletzt 
zu einer schnelleren und ausgiebigeren Umbildung des Propepsins führen ? 
Da Salz im allgemeinen den Stoffwechsel beschleunigt, so ist dies nicht 
unwahrscheinlich; man muß nur erklären, warum in unsern Beobachtungen 
die Einführung von Salz per fistulam oder per anum immer den 
entgegengesetzten Effekt erzeugte, nämlich eine merkliche Verminder- 
ung der Verdauung, selbst dann, wenn die Acidität auf der normalen 
Höhe war. 
Nachdem wir so konstatiert haben, daß die Absorption (vom Magen 
oder vom Rektum aus) eines guten Peptogens (Bouillon, Dextrin) die Ver- 
dauung im Innern des Magens regelmäßig beschleunigt und daß dieses 
unabhängig von jeder Vermehrung der Acidität und trotz der so häufigen 
Anwesenheit des Duodenalinhalts erfolgt, will ich durch folgenden sta- 
tistischen Auszug unserer Beobachtungen das für uns bei. weitem inter- 
essanteste Ergebnis derselben noch deutlicher hervortreten lassen. 
Das Volumen des in den drei Seidennetzen enthaltenen Albumens, welche 
wir nach Verlauf von einer, zwei und drei Stunden herauszogen, war mehr oder 
weniger verkleinert, diese Verminderung nahmen wir zum Maß für die mehr oder 
weniger große Aktivität der Verdauung und somit auch für die mehr oder weniger 
große Menge des in dem Magensaft vorhandenen Pepsins oder für die Größe des 
Einflusses der beigebrachten Peptogene. 
Die beobachtete Verminderung hat nun folgende Zahlen ergeben. 
# Nach Verlauf von einer Stunde: 
0° 12 mal, nur 2 Tage mit Peptogenen, 
50/0 117, nn 3 ”, ” ” k 
10% 6 „ 5 Tage mit Peptogen und 1 Tag mit Salz, 
15% 1 ,„ 1 Tag mit Peptogen, 
40% 1 
” ” ” ” 
Nach Verlauf von zwei Stunden: 
0° 1 mal, ein Tag mit Salz, gegeben als Klystier, 
10% 5 „ zwei Tage mit Peptogenen, 
20% 5 „ die Tage ohne Peptogene, 
30° 9 „ darunter sieben Tage mit Peptogenen, 
35° 1 „ ohne Peptogene, 
40% S „ aur 1 Tag ohne Peptogene, 
„ 1 Tag ohne Peptogene, aber ein Tag, an dem BAup währe nd der 
Nacht Milch trank, 
„ 1.Tag, an dem frische Fleischbouillon per fistulam eingeführt wurde. 
-1 
oO 
o 
S 
m 
Nach Verlauf von drei Stunden: 
30° 4 mal, der eine Tag mit schwefelsaurer Magnesia, und 3 Tage, an denen Salz 
per fistulam oder per anum zugeführt wurde, 
