Magenverdauung und Krankenkost. II. 19 
mal, 1 Tag mit Peptogenen und 1 Tag mit Salz, 
„ ohne Peptogene, 
” n ” 
„ 1 Tag, an dem zum erstenmale Kraftbrühe versucht wurde, 
„ ohne Peptogene, aber mit während der Nacht getrunkener 
Milch, 
„ nur 1 Tag ohne Peptogene, aber auch mit während der Nacht 
getrunkener Milch. 
2 
6 
5% 2 
0.8 
1 
6 
75%0 1 „ «(Dextrin per fistulam), 
80% 3 „ 1 Tag mit dem zweiten Versuch der Kraftbrühe des Handels, die 
andern beiden Tage mit Dextrin per fistulam, 
95% 1 „ (frische Fleischbouillon per fistulam). 
Es ist hinreichend klar, daß der größte Teil der minima auf die 
Tage ohne Peptogene fällt, besonders auf die Tage mit Salz, während 
der größte Teil der maxima gerade auf die Tage mit Peptogenen kommt; 
die Differenz würde sicherlich noch schärfer sein, 1. wenn wir es mit 
einem Individuum mit weniger üppiger Pepsinsekretion zu thun 
gehabt hätten, 2. wenn wir bei ihm das System des Vorbereitungs- 
mahles hätten zur Anwendung bringen können, 3. wenn unser Patient 
nicht oft heimlich während der Nacht Milch getrunken hätte (er gestand es 
nur zu, wenn er es nicht mehr ableugnen konnte), 4. wenn er nicht 
einige kleine Allgemeinstörungen gehabt hätte, die sicherlich zwei oder 
dreimal die Thätigkeit der Peptogene gestört haben, und wenn 5. end- 
lich wir unsere Beobachtungen auf 4 Stunden, anstatt auf 3 Stunden 
hätten ausdehnen können. Wenn wir nun aus allen unsern Ergebnissen 
die mittleren Werte erhalten wollen, so müssen wir, meiner Ansicht nach, 
um korrekt zu verfahren, einige der Beobachtungen unberücksichtigt lassen 
oder sie unter eine andere Kategorie bringen. Am 20. Februar z. B. 
hat sich der Patient durch Trinken von Milch während der Nacht selbst 
“ peptogenisiert; dieser Tag muß mithin unter die Tage mit Peptogenen 
gerechnet werden. Bei der zwölfmaligen Anwendung der Peptogene wurde 
dreimal keine Wirkung beobachtet, einmal ohne erkennbare Ursache, die 
zwei anderen Male wegen der äußerst kleinen Menge Flüssigkeit, welche 
im Magen vorhanden war, und wegen der großen Menge: Galle, die er 
enthielt; diese drei Beobachtungen müssen mithin außer Rechnung bleiben. 
Auch der 21. Februar muß unberücksichtigt bleiben, denn Traubenzucker 
erzeugt niemals eine solche Wirkung auf die Verdauung, der Patient hat 
sicherlich wiederum heimlich etwas vor dem Versuche zu sich genommen. 
Auch der 23. Februar darf nicht mitgerechnet werden wegen des salini- 
schen Abführmittels, welches der Patient an diesem Tage nahm, und ebenso 
der 28. wegen Mangels an Säure, ohne welche die Verdauung unmöglich ist. 
Die so rektifizierten 50 Beobachtungen, um welche es sich hier handelt, 
ergeben folgende mittlere Werte: 
0/ ” 
/o Verdautes Albumen 
Dauer der Verdauung. 
ohne Peptogene | mit Peptogenen 
1 Stunde 2,33% 1291 
2 Stunden 23,66 °/o 45°), 
3 Stunden 51,00°/o 76°/o 
