Magenverdauung und Krankenkost. IIT. 277 
Im Beginn des Fiebers leichte Nahrungsmittel, die leicht verdaulich 
sind und so wenig als möglich unverdaulichen Rückstand hinterlassen. 
Die Hinzufügung von Traubenzucker oder besser noch von Dextrin zur 
Limonade oder zur Bouillon macht jedes andere stärkehaltige Nahrungs- 
mittel überflüssig; denn es sind dieses zwei direkt assimilierbare Koh- 
lenhydrate, während von Rohrzucker dieses nicht behauptet werden kann. 
Während der Fieberakme kleine, oft wiederholte Dosen Pepsin, in Pulver- 
oder Pillenform, oder in Limonade oder Wein aufgelöst. Öfters kleine 
Mengen gut gewaschenen, gehackten und in HCl aufgelockerten Fibrins; 
kleine Quantitäten Pepton und Dextrin in Limonade, Wein oder Bouillon 
aufgelöst; endlich sehr vorsichtig sehr kleine Mengen von rohem oder 
schwach gebratenem Fleisch. Der geeignete Zeitpunkt für die Erhöhung 
des Fleischquantums fällt mit dem Eintritt der Deferveszenz zusammen 
und wird durch ein besseres Aussehen der Zunge und durch das Wieder- 
erscheinen des Appetits angezeigt; zu dieser Zeit beginnt wahrschein- 
lich wieder die Produktion von Propepsin in den Drüsen der Magen- 
schleimhaut. 
Vor vielen Jahren sprach sich einer der bedeutendsten Physiologen 
Deutschlands folgendermaßen über die Schirr’schen Untersuchungen aus: 
> SCHIFF teilt eine Reihe von Thatsachen mit, welche so merkwürdig 
»sind, daß sie — wofern sie sich bestätigen sollten — den bedeutendsten 
»Entdeckungen in der Verdauungslehre beigezählt werden müßten.« — 
>Die Sätze Schirr’s sind in merkwürdiger Übereinstimmung mit manchen 
»diätetischen Gewohnheiten, denen man nach dem Prinzipe der natür- 
»lichen Züchtung füglich eine tiefere Bedeutung zuschreiben darf.«e — 
»Es liegt ferner auf der Hand, daß die Lehre ScHirr’s für die Auf- 
»fassung pathologischer Vorgänge sowie für das therapeutische Handeln 
»von größter Tragweite sein müßten. « 
Wenige prophetische Aussprüche haben sich so vollkommen und 
so glänzend bewährt. 
