46 8. Ordnung: Nagetiere. Familie: Hafen im weiteren ©inne. 
fremde aber werden von der Iniwohnerjchaft eines Stalles oft arg gemißhandelt, ja jogar 
totgebijjen. In Sachen der Liebe wird tüchtig gekämpft, und manche tragen dabei ziemlich 
bedeutende Wunden davon. Das Weibchen baut in jeiner Höhlung ein Net aus Stroh und 
Moos und füttert e3 jehr Schön mit feinen Bauchhaaren aus. ES wirft gewöhnlich zroijchen 
5 und 7, manchmal aber auch mehr Junge. Lenz hat jich die Anzahl der Jungen, die ein 
Weibchen in einem Jahre geworfen hatte, aufgejchrieben: Ant 9. Januar brachte das Weib- 
chen 6, am 25. März 9, am 30. April 5, am 29. Maid, am 29. Juni 7, am1. August 6, am 
1. September 6, am 7. Oftober 9 und am 8. Dezember 6, in einem Jahre aljo 58 Junge. 
Bei guter Nahrung werden die Kaninchen zumeilen jehr dreift, Fragen und beißen nicht 
bloß den, der jie fangen will, jondern auch aus freien Stücken andere Tiere, namentlich wenn 
dieje ihren Neid erregen. Ein Schwager von Lenz hatte einen alten Slaninchenrammler bei 
jeinen Yämmern. „US die Fütterung mit Ejparjette begann, behagte dieje dem alten Herrn 
jehr gut, und er hätte gern das ganze bifchen jelbjt in Bejchlag genommen. Er jegte jich aljo 
dabei, grunzte, biß nach den LYämmern, jprang jogar einem auf den Hals und gab ihm die 
gähne tüchtig zu fojten. Zu Hilfe eilende Leute warfen ihn zwar herab; ex bi aber immer 
mieder nach den Yänmern, bis er fortgejchafft wurde. Ein anderer bif einer jungen Ziege 
die Beine blutig, jprang der alten auf das Genid und bi fie in die Ohren. Er mußte ab- 
geichafft werden.” Sehr alte Rammler beigen zuweilen auch ihre Jungen oder das Weib- 
chen oder verloden diejes, jeine Kinder jchlecht zu behandeln. Wenn eine Kaninchenmutter 
ihr Geheck nicht qut jäugt oder gar totbeißt, gibt e3 nur ein Mittel, die Jungen zu retten: 
Abjperrung des Rammiers. 
Während um die Mitte vorigen Jahrhunderts, ja vor einigen Jahrzehnten noch die 
Kaninchenzucht in Deutjchland faum mehr als ein Stinderjpiel war oder zum mindeften als 
fomijche Liebhaberei galt, um die Erwachjene fich jchief anjehen lajjen mußten, ift jie heute 
eine ganze Wijjenjchaft geworden, der auch bei uns eine ganze Neihe Fachwerfe, Fach- 
zeitungen und Fachvereine dienen, und es ift zuverjichtlich zu hoffen, daß diefe ihre echt 
volfsfreumdliche Sache zu immer größerer Blüte bringen werden. Das wird der Bolfs- 
ernährung und damit dem Bolfswohl mehr nüten als manche andere unjerer unzähligen 
Wohltätigfeitsveranftaltungen von heute; denn e3 wird nicht nur die Kranken weniger franf, 
jondern die Gefunden gejünder machen. Im Bormwort zu einem „Saninchenbuch”, das die 
„Zierbörje” verdienftlicherweije im Jahre 1894 als Beilage gab, jagt der Verfafjer H. Neuen- 
dorf: „Das Kaninchen, welches bejonders in England, Frankreich und Belgien planmäßig 
gezlichtet wird, liefert vielen taufend Berjonen ficheren Berdienft, Fleisch und jonftigen Nuben 
bei Feinem Alnlagefapital und erhöht jo den Nationalwohlitand obiger Länder um jährlich 
viele Diilfionen Mark... m der Nahrung find Kaninchen jehr genügjam, begnügen fich mit 
Abfällen der Küche, der Scheune und des Gartens, beanspruchen weder foftipielige Futter- 
mittel noch Räume. Dadurch, daf man Abfälle, welche bisher geringe oder feine Verwertung 
janden, hier nußbringend verwenden fann, ift der Nuben faft ein doppelter und dreifacher 
zu nennen. Das Fleiich ift nahıhaft und wohlichmecend, ähnlich Dem Hühner- und Kalb- 
jleijch, Dabei leicht verdaulich und deshalb Berjonen mit schwachen Magen jehr zu empfehlen. 
‚sn England und Frankreich findet man Kaninchenfleifch in allen Zubereitungen bei arm und 
reich vertreten.“ Und in feinen Schlußbetrachtungen beweijt Neuendorf den Nährwert des 
Ktaninchenfleiches zahlenmäßig: es enthält nach Analyfen von Stöver „in fettfreier Geftalt 
75 Prozent Wajfer und 25 Prozent fefte Bejtandteile. Hühnerfleifch bejteht aus 77 Prozent 
Bajjer und 23 Prozent fejten Beftandteilen. Beftes fettfreies Ochjenfleifch hat 72 Prozent 
