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dont quelques-unes plus tard sélargissent un peu gou s'entre- 
Jacent entre elles en manière de réseau ou de cellules; de sorte 
qu'einsi le tissu cellulaire dans le stipe du champignon n'est qu'un 
entrelacement d’utricules vides semblables à celles où se trouve 
le suc jaune. 
Ceci semble d'accord avec le mouvement du suc dans les utri- 
cules cylindriques , partout simples, du Syzygites megalocarpus 
Ehrb., où la matière liquide ne se meut constamment que dans 
une même direction vers l'endroit où se forment les éperons. 
QUELLES SONT L'ORIGINE, LA NATURE ET LA DESTINATION DES SUCS CONTENUS 
DANS LES VAISSEAUX DU LATEX ? 
IL importe avant tout d'établir une distinction entre Îles diflé- 
rents sucs qu'on a confondus, depuis Malpighi, sous le nom de 
succus proprius, sous lequel on a aussi compris le latex. Les 
huiles éthérées , les résines et la gomme diffèrent du latex, tant 
par les organes où elles se forment que par leurs propriétés. 
L'huile éthérée se dépose dans des bulles cellulaires séparées qui 
se trouvent, ou à la superficie de lépiderme, comme dans le Dra- 
cocephalum moldavica, et dans la plupart des Labiées, ou dans 
l'intérieur du parenchyme et des diverses cellules ; comme dans 
les Laurinées et lés"Amomtes. Ces substances différent du latex 
par leur transparence, leur volatilité, et surtout par Fabsence de 
toute formation de globules. Ce dernier caractère surtout distingue 
aussi les résines fluides qui se forment dans les Ombellifères (PL X, 
fig. 2, e), et les Térébinthacée: (PL X , fig. 8, c) dans de longs 
et larges canaux ou allées (meatus) entre les cellules. La gomme 
ne se dépose entre les cellules que dans des cavités ou des allées 
qui n'ont point de parois particulières, comme dans les Malvacées 
(PL XI, fig. 6, d), les Tiliacées, les plantaginées , ete.; elle se 
distingue du latex par sa dissolution complète dans l'eau en une 
liqueur mucilagineuse , par sa transparence parfaite, et par l'ab- 
sence des globules. De plus, ni la gomme, ni les huiles éthérées, 
