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gìve indurite, e callose. Alcuni mammiferi 

 forniti di denti non masticano tosto le sostan- 

 ze alimentari , che hanno introdotte nella hoc- 

 ca, e le serbano per qualche tempo entro certe 

 cavità delle mascelle, denominate serhatoj del 

 cibo. Delle anzidette funzioni compiuta o una 

 sola, o amendue, il cibo viene rispìnto alla 

 faringe, principalmente per l'azione della lin- 

 gua , e del palato . Stassi la faringe sospe- 

 sa alla base del cranio, e consiste in una spe- 

 cie di sacco membranoso- musculare , che al- 

 l' estremità inferiore si continua coli' esofago , e 

 A' ordinario comunica anteriormente colla la- 

 ringe. Nellii massima parte de' mammiferi è 

 l'esofago un canale lungo, e ristretto, che 

 attraversa il petto, e coli' apertura chiama- 

 ta QOLvdÀas sbocca nello stomaco, in quel sac- 

 co membranoso cioè , ove si effettua la con- 

 versione de' cibi in chimo . Uno dei prin- 

 cipali agenti in questa funzione chimico-ani- 

 male è il sago gastrico, il quale nello stomaco 

 è versato in gran copia dagli organi , che ban- 

 gio r ufficio di separarlo . Non mi fermerò io 

 qui a noverare tutte le differente, che i mam- 

 3niferi presentano in questa parte del tubo 

 digerente, ed avvertirò solamente essere lo sto- 

 maco spesse volte semplice, talvolta semi-com- 

 posto, o sia complicato, talora finalmente a 

 tutto rigore composto . Sarà semplice allorquan- 



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