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Dépenser ainsi en primes un million quatre-vingt-six mille 

 HUIT CENT CINQUANTE-CINQ F«ANCs , noH coniprls la valeur de 855 

 mcdailles d'or , 7C8 d'argent et fi82 de bronze , pour encourager 

 à façonner de la viande complèlemeut impropre a l'alinientalion, 

 c'est , selon nous , une erreur qu'il est du devoir de tout homme 

 animé du bien public de signaler à l'administration. Nous appe- 

 lons aussi , de tous nos vœux , l'attention des sociétés d'agiicul- 

 ture, admirablement placées pour éludier cette importante ques- 

 tion et juger s'il est encore opportun de maintenir aujourd'hui 

 ces Concours à la graisse , qui , comme nous l'avons dcj^. dit , 

 ne sont, surtout celui de Poissy , abordés que par des engrais- 

 seurs jouissant d'une grande fortune, désireux d'obtenir des pri- 

 mes à tfiut prix , comme on peut d'ailleurs s'en convaincre en 

 prenant connaissance des comptes-rendus pu! liés sur la matière, 

 par ordre de Son Excellence M. le Ministre de l'Agriculture , du 

 Commerce et des Travaux publics. 



