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li est bien entendu qu'après chaque expérience qui a fourni un 

 résultat négatif, on s'est assuré que la liqueur était sursaturée. 



Je n'insisterai point davantage sur la disposition d'appareils fami- 

 liers aux chimistes , afin de pouvoir donner avec quelque détail dans 

 cet extrait de mes recherches les résultats auxquelsje suis arrivé. 



§ III. Aucun gaz ne détermine la cristalhsation subite du sul- 

 fate de soude. 



Contrairement aux observations de Gay-Lussac , citées dans son 

 mémoire sur l'influence de la pression de l'air sur la cristallisation 

 des sels, (Ann. de chim. et de phys. , 1" série, t. 87, p. 228) , j'ai 

 démontré que les gaz n'exerçaient aucune influence sur le phénomène 

 de la sursaturation des solutions de sulfate de soude , pourvu que l'on 

 ait la précaution d'éviter la présence de l'air. Cela est vrai , aussi 

 bien pour les gaz préparés à froid, tels que l'hydrogène, l'acide carbo- 

 nique, l'hydrogène sulfuré, le bioxyde d'azote, que pour les gaz pré- 

 parés à chaud , tels que l'oxygène , l'azote; aussi bien pour les gai 

 1res solubles que pour ceux qui le sont peu ; aussi bien pour les gaz 

 acides que pour les gaz alcalins , car l'acide chlorhydrique, le gaz am- 

 moniac sont absorbés sans produire le moindre changement ; cela est 

 vrai également pour des gaz préparés depuis longtemps comme le gaz 

 de l'éclairage, mélange complexe de plusieurs gaz qui a dû séjourner 

 pendant un certain temps dans les tuyaux de conduite. 



Si Gay Lussac a cru reconnaître que la présence des gaz autres que 

 l'air . introduits même en très faible proportion , déterminaient la 

 cristallisation subite des .solutions salines , cela tient très probable- 

 ment à ce que de l'air s'était introduit en même temps que ces gaz, 

 ou bien à ce que le mercure sur lequel il opérait déterminait la cris- 

 tallisation. M. Pasteur n'a-t-il pas montré dans ces derniers temps 

 (C. U. 3 septembre 1860) que le mercure des cuves était rempli à 

 profusion d'une foule de corpuscules? Je dois mentionner ici cepen- 

 rlanl que le mercure de la cuve de notre laboratoire, introduit avec 



