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l'urine comparée au guano ; il n'a fait aucune expérience pour savoir 

 si l'urine , qui ne contient que peu ou point d'acide phosphorique , a 

 le même mode d'action que le guano qui est riche en phosphate , et 

 qu'elle est la quantité d'urine capable de produire autant d'effet qu'une 

 livre de guano. Le docteur Stœckhardt a fait tout aussi peu d'essais 

 sur le mode d'action du purin ; il n'a pas recherché qu'elle était la 

 quantité de ce dernier équivalente à une livre de guano ; il n'a pas dé- 

 montré que 3 à 400 livres de purin agissent comme 10 à 12 livres 

 d'urine , enfin il n'a pas prouvé que ces 3 ou 400 livres contiennent au- 

 tant d'azote qu'une livre de guano ou 1 à 1 â livres d'urine de bétail ! 

 Ces questions , les seules importantes pour l'agriculture pratique , 

 n'ont pas même été effleurées par l'expérimentation. 



Ce que le cultivateur a appris , c'est que le purin n'est que de 

 l'urine étendue d'eau. Il n'était pas besoin de tant de considérations 

 pour arriver à un tel résultat. Le cultivateur le connaissait avant le 

 chimiste et mieux que lui , car il laissait pleuvoir sur son fumier ou y 

 ajoutait de l'eau. 



Lorsqu'en contradiction avec la théorie , le cultivateur prétend que 

 le guano opère plus activement que le purin , il n'entend pas dire 

 évidemment qu'une quantité quelconque de purin ne puisse produire 

 autant d'effet qu'une quantité déterminée de guano , mais bien que le 

 guano se comporte en général autrement. M. le docteur Stœckhardt 

 applique les contradictions à la quantité , et recommande d'employer 

 plus de purin , dont il ignore lui-môme l'effet. Un jouet appelé pèse- 

 purin aidera fort peu l'agriculture. 



La description chimique de la végétation de l'avoine, par 

 Stœckhardt (l'Agriculteur chimiste, 18S3. N.o 2, page M 7, et N.» 3, 

 pages 129 et suivantes), est un véritable abus de l'analyse élémen- 

 taire. Dans celte publication, il essaye de mesurer l'action de différents 

 engrais , guano , poussière d'os et salpêtre du Chili (matières dont il 

 ignore et n'a pas recherché, pour ce cas particulier, la contenance en 

 azote) , d'après le rendement en azote qu'il a obtenu des racines , des 

 tiges et des panicules de l'avoine par une analyse élémentaire des plus 



