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lés voies tracées , et accomplissent le travail ordinaire avec soin et éco- 

 nomie, en lui donnant la marque d'une fabrication supérieure , d'autres 

 plus hardis et plus aventureux , s'engagent dans les voies détournées du 

 progrès, courent aux reclierches et s'efforcent soil d'arracher un secret à 

 la nature , soit de soulever le voile qui cache les vérités éternelles et im- 

 muables qui gouvernent la malière. Mais souvent l'aliment fait défaut à 

 cette ardeur généreuse. Que faire? que chercher? vers quel but diriger 

 ses efforts? Il faut en effet avoir longtemps parcouru les ateliers , avoir 

 visité souvent les usines , pour découvrir ce qui manque à telle industrie , 

 le perfectionnement à apporter à tel travail : il est bien peu d'industries 

 qui n'aient leurs desiderata , leur problème , leur pierre philosophale , les 

 exemples abondent et je n'ai que l'embarras du choix. 



> Dans les arts agricoles , nous ne savons pas retirer tnul le sucre de 

 la betterave , toute l'huile de la graine oléagineuse, tout l'alcool du grain, 

 toute la farine du blé , et la richesse des résidus abandonnés aux animaux 

 atteste l'impuissance de la fabrication ; notre alcool de betterave rivalise- 

 rait avec celui du vin , si nous savions le débarrasser de l'huile essentielle 

 qui lui donne le mauvais goût. Quelle dure nécessité pour le fabricant de 

 sucre de resserrer son travail dans cent jours à peine, et comme il accueil- 

 lerait celui qui lui donnerait les moyens de travailler pendant toute l'an- 

 née avec un matériel moins considérable et une main-d'œuvre plus 

 longuement répartie. Dans les arts physiques , qui trouvera la source 

 économique de l'électricité , vaste problème posé par l'Empereur lui- 

 même, qui s'entend aux grandes choses? Qui la forcera à servir de moteur 

 à l'iuslar du vent , de l'eau et de la chaleur? La vapeur n'a pas toujours 

 soulevé le marteau , agité la bobine, et quelque jour, nous verrons l'élec- 

 tricilé animer nos filatures, ou nous emporter sur les voies ferrées. Nous 

 admirons le télégraphe électrique, et c'est merveille , en effet, d'échanger 

 en quelques minutes des dépêches entre des continents séparés par 

 l'Océan ; mais cette correspondance n'a pas de secret , et nous appelons 

 le jour où chacun confiera sa pensée intime à l'instrument discret qui la 

 transmettra écrite à la station éloignée. Dans les arts métallurgiques , 

 pourquoi le minerai de fer, avant de se convertir en acier nerveux, est- 

 Il forcé de subir préalablement les coûteuses transformations de la fonte 

 et du ter ? 



Le mercure, ce dangereux agent, sera-t-il donc toujours Indispensable 

 pour séparer l'or et l'argent de leur gangue naturelle ? L'aluminium vient 

 de naître, avec ses merveilleuses qualités cachées jusqu'à ce jour dans 

 l'humble morceau d'argile ; combien d'autres métaux recèlent les pierres 



