— m — 



Elle précipite les sels d alumine ; mais un, excès de liquide préci- 

 pitant reilissout h précipité ; 



Elle fournil avec les sels de cuivre une liqueur bleue céleste ; neu- 

 tralisée par l'acide clilorliydriiue cl évaporée convenalilemcnl , elle 

 donne naissance à di^s cristaux //■(.'« détiqiicxcents et solubtes dans 

 (alcool absolu quand ils sont parfaitement desséchés ; 



Le chlorhydrate de propylamiiie se combine avec le cliloride de pla- 

 tine et produit un sel double qui peut être isolé sous la forme de 

 cristaux octaédriqucs, transparents, d'une belle couleur rouge orangé, 

 et conservant une odeur persistante de saumure do hareng; 



Enfin le sullate de propylamine se combine avec le sulfate d'alu- 

 mine pour former un alun qui cristallise comme l'alun ammoniacal 

 ordinaire : mais il est déliquescent. 



Lorsqu'on distille la saumure (préalablement mélangée d'alcool , 

 pour éviter la tuméfaction du liquide], au contact de la potasse ou 

 d'un autre alcali caustique, et que l'on reçoit le produit dans un 

 ballon contenantde 1 acide clilorliydrique, on voit bientôt apparaître 

 d;ms celui-ci uiio fort jolie coloration rose, qui passe au rouge, au 

 fur et à mesure que les produits volatils condensés s'accroissent en 

 quantité. Cette couleur rouge passe au brun , quand on opère la con- 

 centration du liquide sous l'influence de la chaleur. Celte coloration 

 nous a beaucoup préoccupés; nous avons fini par reconnaître qu'elle 

 est occasionnée par des matières albuminoides entraînées mécanique- 

 ment pendant la distillation. La masse saline peut être facilement 

 débarrassée de ces matières étrangères et être obtenue parfaitement 

 blanche. 



Dans la saumure récente, nous avons trouvé do la créatine, de 

 l'inosite, un glucnside ou au moins une matière réduisant en rose 

 la liqueur cupro-alrahne de M. Barcswill (sa proportion varie di' 1 . 5 

 à 2.0 par lilre), de l'acide inosiq'.ic et de l'acide hichque ,i l'état do 

 combinaison, l'ius tard, dans les saumures fermcntées , il y avait, 

 indépendamment dos corps précédents dont les proportions relatives 

 étaient modifiées, doracitle butyrique. 



