— 2Î7 ^ 



Il V a 30 ans à peine que les cultivateurs du canton de Fécamp 

 ont commencée utiliser les saumures. Jusque là , comme aux environs 

 de Boulogne, ce produit était resté sans emploi , et pour s'en débar- 

 rasser on le jetait à la mer. Lorsqu'ils ont commencé à l'employer , 

 les cultivateurs l'obtenaient au prix de 60 centimes le baril. Aujour- 

 d'hui , ils le paient \ fr. -dO c I^c prix est trop élevé, comme on va 

 le voir, en comparant le cours commercial de son azote et de son 

 phosphate à celui des mêmes principes condensés dans le fumier de 

 ferme. 



Le fumier est coté généralement à raison de 6 fr. 60 les 1 ,000 kil. 

 Ce prix conmiercial est inférieur à sa valeur agricole réelle qu'on peut 

 établir ainsi qu'il suit : 



4 kd. d'azote U'r. 65 le kil = 6 fr. 60. 



4 kil. 100 de phosphate de chaux à fr. 13 le kil. = , 615. 



'Valeur agricole de 1 ,000 kil. de fumier. = 7 , 21S. 



La saumure de harengs contenant 5 gr. 89 d'azote et 8 gr. 33 de 

 phosphate par litre, la valeur agricole de 1 ,000 litres sera : 



3 kil. 89 d'azote à 1 fr. 63 = 9fr. 71. 



8 kil. .35 de phosphate de chaux à fr. IS. . . . = I , 25. 



Valeur réelle dej 1,000 Htres = 10 , 96. 



Le baril de 1 I litres de saumure se vendant I fr. 30 , il eu résulte 

 que les 1 ,000 litres sont payés i 3 fr. 63 , c'est-à-dire 2 fr. 67 au- 

 dessus de leur véritable valeur fertilisante , car l'on ne doit pas ici 

 faire entrer en ligne de compte la valeur du sel qu'il renferme. Le 

 prix du baril ne devrait jamais dépasser \ fr. 23. 



Maintenant si l'on à égard à la richesse des saumures en sel marin, 

 richesse qui peut-être fixée en moyenne à 28 kil. par baril (pour les 

 saumures à densité comprise entre 20 et ÏS"] , et si l'on tient compte 

 uusiâi des qualités stimulantes de ce sel , ainsi que de la manière dont 



