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toujours des résultats incertains , à cause de la présence de la 

 gélatine qui dévie à gauche la lumière polarisée- 



Que le lait d'une vache à la veille de vêler tend à acquérir 

 l'état coloslral et qu'il présente , malgré les variations dans la 

 quantité pondérable de ses divers éléraeuls, cette particularité 

 remarquable de contenir beaucoup d'albumine et généralement 

 peu de sucre et de matières grasses. 



Je finirai ce travail déjà bien long par un rapprochement qui 

 offrira peut-être un certain intérêt aux physiologistes. 



Si l'on compare la composition du lait colostral à celle de l'œuf 

 delà poule, on trouve entre ces deux substances la plus grande 

 analogie. En effet, elles contiennent toutes deux de 1 albumine en 

 abondance, de la gélatine , des traces de sucre et de la matière 

 grasse en plus grande quantité, il est ^rai, dans l'œuf que dans le 

 lait colostral. Cette coïncidence u'est-elle pas do nature à nous 

 éclairer sur le i Ole de ce lait modifié dans l'aliracntation du fœtus, 

 pendant la vie intra-utérine. 



On ignore jusqu'à ce jour d'oii l'embryon des animaux vivi- 

 pares lire les matériaux qui servent à le nourrir et à l'accroître ; 

 les opinions varient à ce sujet. On sait que le cordon ombilical a 

 des communications plus ou moins directes avec les vaisseaux de 

 la mère, et qu'à cause de cela, il apporte de la mère au fœtus des 

 aliments tout préparés et facilement assimilables ; mais quelle 

 est la nature de ces aliments? Est-il impossible qu'il y ait avant 

 la naissance du jeune cire une sorte d'allaitement intérieur se 

 produisant par les vaisseaux de la mère, avec des matériaux ap- 

 propriés aux besoins du fœtus , c'est-à-dire avec un liquide riche 

 en éléments plastiques et pauvre en éléments respiraloires ? L'ana- 

 logie que l'on a établie depuis longtemps entre le développement 

 de l'embryon chez les mammifères et dans l'œuf des oiseaux donne, 

 il me semble , une certaine probabilité à celte opinion. Je ne la 

 présente néanmoins qu'avec toute la circonspection qu'on doit 

 apporter dans un sujet si délicat. 



