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sont généraleraenl séparés. L'opinion qui nous paraît la mieux 

 fondée, sur celte question systématique , est celle qui accorde la 

 prééminence aux végétaux dont les organes de la fructification 

 s'éloignent davantage de ceux de la végétation , dont chaque 

 organe de la fleur s'écarte le plus complètement des caractères 

 foliacés ; ce que présentent les Composées et même les Apétales. 



La plupart des classes dont se composent les Monopétales con- 

 tiennent des plantes qui méritent une mention particulière. Ainsi 

 les Rubiacées comptent la Garance, qui a une histoire pleine de 

 péripéties, et dont la couleur dérobe à la vue le sang glorieux de 

 nos héroïques soldats; le Quinquina, l'Ypécuanha , ces deux 

 substances auxquelles nous devons souvent notre retour à la 

 santé ; et le Café dont le délicieux arôme était nécessaire à l'es- 

 prit même de Voltaire. Les Contournées comprennent laPervenche, 

 fleur favorite de Rousseau , la Gentiane dont les belles fleurs 

 azurées égaient les âpres rochers des hautes Alpes, le Laurier rose 

 qui, survivant à Sparte, fleurit toujours dans le lit desséché de 

 l'Eurotas.Les Tubîflores possèdent l'Héliotrope, qui nous a apporté 

 du Pérou le plus suave parfum, la Pomme déterre, sa com- 

 patriote, la providence du pauvre , fort goûtée du riche , et le 

 Tabac que nous devons aux Cara'ibes, et dont il y a tant de bien et 

 de mal à dire. Les Tubiflores ont de plus doté l'art de guérir de 

 la pectorale Pulmonaire, de la vulnéraire Consoude , de la cor- 

 diale Bourrache. 



Les Labiées, plus salutaires encore, offrent dans les combinai- 

 sons de leurs éléments constitutifs les conditions les plus heureuses 

 pour remplir la mission providenlielle dont elles sont investies. 

 L'huile volatile conlen«e dans les glandes de leurs feuilles, et 

 le principe gommo-résineux , plus ou moins amer qui domine 

 en elles, joints à différentes substances qui y sont annexées , 

 telles que le Camphre , le Musc , donnent à chacune de ces 

 plantes une vertu particulière : c'est ainsi que la Lavande, la 

 Menthe , la Sauge , le Thym , le Serpolet, la Mélisse , le Marrubc 



