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 belle matière testile, le Miel, la plus douce des subtanres alimen- 

 taires, la Cochenille, la plus riche de nos couleurs, et la Cire qui 

 brûle surnos autels, figure de l'ardente prière qui monte vers le 

 ciel. 



RUBIACÉES. RUBUCE*. Bartl. 



Calice adhérent. Etamines interpositives. Anthères libres 

 Ovaires deux a huit , connés, uni ou multiovulés. 



Cette classe comprend les familles des Viburnées, des Capri- 

 foliacées , des Rubiacées el des Lygodjsodéacées. Nous n'avons 

 à nous occuper que de l'avant-dernière. 



FAMILLE. 



RUBIACÉES. RuBiACE*. 



Périsperme corné. Feuilles entières , tantôt opposées , tantôt 

 verticillées , stipulées. 



Celte famille Irès-naturelle , très-considérable , est en même 

 temps douée de principes énergiques qui donnent à certaines 

 espèces un haut degré d'ulililé. Appartenant en grande partie à 

 la zone intertropicale , l'Europe n'en possède qu'un petit nombre 

 d'espèces , et elles présentent les principes constitutifs de la fa- 

 mille avec moins d'intensité que celles qu'un soleil moins oblique 

 enflamme de ses feux. Cependant la Garance , les Galium , les 

 .Aspéruleset les autres Rubiacées indigènes présentent toutes dans 

 leurs racines des propriétés tinctoriales plus ou moins prononcées, 

 et, de plus, des vertus médicinales justement préconisées. 



Parmi les espèces qui croissent sous les tropiques , trois princi- 

 pales ont acquis une immense réputation et sont des bienfaits 

 signalés de la Providence : Y Ipecaeuanha , le Quinquina et le 

 Café. L'Ipecacuanha fut nommé primitivement la mine d'or, la 

 racine d'or, l'ancre de salut. 



Les Brésiliens rapportent que sa (iropriéle éraétique leur a été 

 révélé par un chien qui en faisait le même usage que les nôtres 



