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généralement de simples plantes herbacées , mais souvent pré- 

 cieuses par leur utilité ou leur beaulê. Ces plantes sécrètent 

 divers sucs dont les nombreuses combinaisons leur donnent des 

 propriétés très différentes, très souvent salutaires ; c'est ainsi 

 qu'un suc amer, oii abonde le nitrate de potasse, et qui se joint à 

 un principe, mucilagineux prédomine dans la Bourrache et la rend 

 pectorale et dépurative; c'est de la même manière que des sucs 

 acres et amers , mêlés à un principe alcalin et narcotique don- 

 nent au Tabac ces propriétés qui l'ont élevé à une si étonnante 

 fortune. Quelquefois le mucilage domine plus encore et il en 

 résulte la Pomme de terre qui partage avec les céréales l'honneur 

 de nourrir l'homme; d'autres fois, les sucs acres et narcotiques 

 ne sont mitigés que faiblement , et alors les plantes sont plus ou 

 moins dangereuses : la Stramoine, ]a Jusquiame , ]a Belladone 

 peuvent causer la mort ; mais mises en œuvre par la circonspection 

 et la science , elles se transforment en substances salutaires. 



Parmi les végétaux appartenant à cette classe , plusieurs nous 

 plaisent par leurs fleurs , et nous cultivons comme plantes 

 d'agrément les Phlox , les Belles-de-Jour, les Némophytes , les 

 Datura , les Pétunia , les Cobea , les Myosotis , les Héliotropes 

 que l'horticulture a souvent embellis encore par les prodiges 

 qu'elle sait opérer. 



FAMILLE. 



BORRAGINÉES. Borragine*. Juss. 



Péricarpes de quatre nucules distinctes ou soudées. Périsperme 

 nul. Embryon rectiligne , invers. 



Les Borraginées composent une famille naturelle , utile , sou- 

 vent agréable: elle est naturelle par ses principes constitutifs, 

 par ses caractères constants : quatre graines nues, situées au fond 

 du calice, jointes à la corolle régulière; la disposition des fleurs 

 en épis unilatéraux, ordinairement contournés en spirale , qui ont 

 été travestis en queue de scorpion. La place que ces plantes occu- 



