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Aux propriétés bienfaisantes qui ont placé les Labiées dans un 

 rang si élevé parmi les plantes, il faut ajouter le charme quela plu- 

 part d'elles répandent sur les lieux qu'elles habitent , soit par les 

 parfums qu'elles exhalent , soit par l'élégance de leur port ou par 

 la disposition de leurs fleurs. Chaque site paraît avoir ses espèces 

 propres. Ainsi la Mendie se plait au bord des eaux , le Glichotite 

 sous les ombrages , le Marrube dans les ruines , le Romarin aux 

 environs de la mer , la Germandrée dans les sites rocailleux , la 

 Scutellaire dans les marécages tourbeux , le Serpolet dans les pe- 

 louses desséchées ; il fleurit sous la dent qui le broute. L'Oyssupe, 

 le plus humble des arbustes , se contente souvent de la fente d'un 

 mur, d'un rocher. Il eut chez les Hébreux la gloire de servir pour 

 les purifications religieuses , ligure de la purification chrétienne : 

 « Asperges me Hyssopo et mundabor. » 



Parmi les avantages que nous retirons des Labiées , nous ne 

 saurions omettre l'effet qu'elles produisent sur le miel des abeilles 

 qui y vont butiner. Nous devons au Thym , au Serpolet , à la 

 Mélisse, la qualité supérieure du miel de Narbonne, de Perpignan, 

 comme les Athéniens leur devaient celui du mont Hyraète. 



Virgile veut qu'il y ait autour de la ruche un ruisseau fuyant à 

 travers la prairie, un Olivier sauvage, de la Lavande, du Serpolet 

 et du Thym : 



Hxc circmu casis viiides , et olenlia late 

 Serpylla , et graviter spirantis copia ïbymbrio 

 Floreat. (Géorgiques.) 



G. LAVANDE. Lavandula. Linn. 



Calice tubuleux , à cinq dents; la supérieure appendiculée au 

 sommet. Corolle à tube évasé au sommet ; lèvre supérieure voû- 

 tée, bilobée, redressée ; inférieure à trois lobes égaux. Ètamines 

 déclinées, incluses ; les deux inférieures plus longues. Filets 

 libres. 



La Lavande est l'une des plantes destinées par la nature à 

 charmer de leur végétation l'aridité des sites les plus incultes de 



