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Huinbebe , Dumbahe est le nom arabe , Intybm <n latin. Endioia 

 en italien et en espagnol , Endive en français , se disent aussi de 

 l'espèce cultivée. Ajouterons-nous à cette synonymie les noms 

 vulgaires de Barbe de Capucin , de Cheveux de Paysan , que l'on 

 donne à la Chicorée sauvage, en salade' 



La grande laveur dont jouissent toujours ces plantes , est due 

 à leurs vertus médicinales autant qu'à leurs propriétés alimentai- 

 res. Sous le premier rapport , la Chicorée sauvage est l'amie du 

 foie, suivant l'expression de Galien; elle est de plus, apérilive, 

 dépuralive et stomachique. Comme aliment, elle est , avec l'es- 

 pèce cultivée , au nombre des plantes potagères les plus utiles , 

 les plus estimées, les plus agréables. Elle paraissait sur la table 

 d'Horace comme sur les nôtres : 



........ me p.iscimt OUvœ 



Me Cichorea , levesque Malvse. 

 Lib. l.Od. 31. 



L'honneur de cette mention doit la consoler du rôle ridicule et 

 odieux qui lui a été inlligé depuis quelques années, de remplacer 

 le café, le café! bon Dieu! sans son arôme et sans son esprit. 

 Que dirait Horace"? 



Insectes des Chicorées. 



COLÉOPTÈRES. 



Agrilus rubi. Fab. — V. Vigne. Il vit sur la Chicorée. 



Clytus gazella. Fab. — V. Erable-Sycomore. Il vit sur la Chi 

 rorée. Suffr. 



Clytus trifasciatus. Fab. — V. Ibid. Suffr. 



Anthaxus cichorii. Oliv. — V. Cerisier. 



Cassida sanguinolenta. Fab. — V. Peuplier. La larve vit sur 

 la C. sauvage. C. intybus. Suff. 



Cryptocephalus rugicoUis. Oliv. — V. Cornouiller. Sur les 

 Chicoracées . Suff. 



HYMÉNOPTÈRE 



Thripsphysepus. I-inn. — V. Vigne. Il vit sur les fleurs des 

 Chicoracées, 



