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Originaire de l'Ethiopie , il est une des plantes dans lesquelles 

 on a cherché le célèbre Durfaïm , chanté par Saloraon. Le livre 

 juif, le Michna, le reconnaît comme tel; les Grecs lui don- 

 naient les noms d'Alcoculan , d'où est dérivé Artichaut , de 

 Scohjmos , de Ptermice ; ils le mangeaient sous le nom de Kynara, 

 d'après Athénée (Banquet des savants). Les Romains l'appelaient 

 Arlicocahis, Artocum , Strobilus , Carduus , Cinara, à cause des 

 cendres qu'on lui donnait comme engrais. 



L'usage de l'Archichaut , en France , comme plante potagère , 

 n'existait pas au XIV. « siècle , mais il était introduit au XVL» 



Le Cardon paraît appartenir à la même espèce que l'Artichaut 

 modifié par la culture. Théophraste en pariesous le nom de Cactos. 



Insectes des Artichauts : 



COLÉOPTÈRES. 



Apion carduorum. Herbst. — V. La larve vit et se transforme 

 dans lacôte médiane des feuilles de Y Art. scolymus. Perris. 

 Apion gibbirostris. Gyll. — V. Même observation. 

 Agapanthia cynarae. Br. 

 Cassida viridîs. Fab. — V. Br. 

 Cryptocephalus cynarse. Frew. Suif. 



OniHOPTÈRE. 



Gryllo-talpa. Linn. — V. Il nuit fort aux Artichauts. 



LÉPIDOPTÈRES. 



Zygœna cynarae. Esp. 

 Syrichius cynarœ. B. 



G. CIRSE. CiRsiuM. ïourn. 



Capitules homogames ou hétérogames , sans couronne. Invo- 

 lucre ovoïde ; écailles imbriquées, coriaces , surmontées d'un ap- 

 pendice épineux ou aristé. Graines oblongues , comprimées. Ai- 

 grettes longues , composées de paillettes filiformes , plumeuses , 

 soudées par leur base. 



Ce genre est encore un démembrement des Chardons dont il 



