DES ÉCREVISSES. 25 
surface est luisante , et paroit travaillée 
en rézeau, exactement comme dans les 
yeux des insectes ; de sorte que , sui- 
vant les apparences, chaque maille ou 
chaque face, est un petit œil distinct. 
Ce demi-globe est placé, et comme 
enchâssé dans une espèce de fourreau ou 
dé capsule cylindrique , d'une subs- 
tance très-dure , ayant , au milieu de 
son étendue , un enfoncement ou un 
rétrécissement , et à sa base un bour- 
relet relevé. A cette base, quiest con- 
cave en dessous , est attaché un muscle, 
qui tient de l’autre bout dans l'enfon- 
cement de la tête. C'est au moyen de 
ce muscle, qui paroît fort et nerveux, 
et qu'il n’est pas facile d’arracher de la 
tête sans le briser ou le défigurer , que 
animal en pouvant l’alonger et le ra- 
courcir, est en état de mouvoir l'œil , 
et de le tourner de tous côtés. L'oœ1l et 
la capsule ont, en dedans, une cavité 
commune, remplie d'une matière noire 
et un peu visqueuse. Après avoir Ôté 
