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est difficile de déterminer, à quoi, dans 
cette opération, sert telle ou telle pièce. 
Il paroit cependant que les antennules 
servent pour tâter les alimens, les bras 
pour les porter à la bouche, et les mâ- 
choires pour les y assujetti. 
Voyez pl. 1, où ces parties sont 
figurées isolément. 
La queue de l’écrevisse fait la moitié 
de l'étendue de l'animal entier. Cette 
queue, que Gronovius appelle le tronc 
du corps, est plus convexe en dessus 
qu’en dessous, et est composée de six 
pièces articulées , ensemble, par le 
moyen de membranes flexibles. Les 
pièces ou plaques peuvent glisser les 
unes sur les autres, et sont terminées, 
vers les côtés , en pointe ou en lame 
triangulaire et applatie ; mais en des- 
sous, chaque anneau n'a , au milieu, 
qu'une arète transversale , écailleuse , 
ou cartilagineuse et voûtée, le reste de 
leur étendue étant couvert d’une peau 
membraneuse et flexible. Les bordssont 
