DES ÉCREVISSES. 4x 
ples, parce que, dans ces deuxendroits, 
la patte doit pouvoir se plier le plus. 
La serre ou la pince est une grande 
pièce ovale , plus large que grosse, con- 
vexe en dessus et en dessous, et ordi- 
nairement couverte de petits tuber- 
cules , et de petites pointes dures qui 
la rendent comme chagrinée, sur-tout 
le long du bord intérieur. En devant, 
elle est garnie de deux tiges coniques, 
mais un peu applaties, qu’on a nommées 
des doigts, et qui sont également rabo- 
teuses. Ces doigts se terminent en un 
petit crochet courbé, et très- pointu ; 
l'extérieur est immobile , et ne fait 
qu'un même corps avec la grosse 
pince ; mais l’intérieur est mobile, et 
articulé à la même pince par une mem- 
brane musculeuse , au moyen de la- 
quelle il se meut comme sur une char- 
nière. Le dedans de cette pince est 
rempli d'une masse de chair, qui a au 
milieu un carülage plat. C'est avec 
Crustacés. IT, o 
