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RAPPORT 



Sur une réclamation des distillateurs d'eau-de-vîe de 'pommes 

 de terre, 'présenté à la Société royale des Sciences, de 

 l'Agriculture et des Arts de Lille , par M. Thém. Lestibou- 

 dois, au nom d'une commission composée de MM. Macquart , 

 Borelly. Desmazières , Yerly, Hautrive et Thém. Lestiboudois. 



Messieurs , 



Vous avez chargé votre commission d'agriculture , dont je 

 suis en ce moment l'organe , d'examiner les réclamations que 

 vous ont adressées les agriculteurs qui exploitent les distilleries 

 de pommes de terre ; et dont les intérêts sont lésés par la loi 

 des recettes pour l'année 1838 [Moniteur du i.^^ juillet). 



La disposition qui les concerne est ainsi conçue : 



« La déclaration que feront les distillateurs d'eau-de-vie de 

 » grains, de pommes de terre et autres substances farineuses , 

 » énoncera la quantité de matière macérée qui devra être em - 

 » ployée pendant la durée de la fabrication , et la quantité 

 » d'alcool qui devra en provenir. 



« La quantité de matière macérée sera évaluée , en comptant 

 » pour chaque cuve au moins les 6/7 de la capacité brute. 



« Le rendement en alcool ne pourra être déclaré en-dessous 

 » de deux litres et demi d'alcool par hectolitre de matière 

 » macérée. » 



Les agriculteurs de notre arrondissement, qui distillent direc- 

 tement la pomme de terrre , se plaignent de cette disposition, 

 qui est passée inaperçue dans la discussion du budget des 

 recettes, et qui compromet à tel point leurs intérêts , qu'ils seront 

 dans l'absolue nécessité d'arrêter leurs travaux. 



Pour concevoir comment on a pu exiger de la distillation de 



