200 ZOOLOGIE DESCRIPTIVE. 
métopes qu'appartient le fourtean (fig. 690) où crabe poupart 
(cancer pagurus) qui se 
trouve en grand nom- 
bre sur nos côtes et qui 
se fait remarquer par 
sa grande taille et Île 
goùt délicat de sa chair. 
Il est de forme ovalai- 
re, et de couleur brun- 
rouge en dessus : on en 
prend souvent dont la 
carapace a près de 32 
centimètres de large. 
Le crabe commun de. 
nos côles, que les natu- 
ralistes désignent sous 
le nom de rarcin me- 
nade, se reconnait à sa carapace ordinairement verdâtre’et ar- 
mée de chaque côté de cinq dents situées en dehors des orbites, 
el a ses paltes postérieures dont le dernier article est un peu 
élargi sans avoir cependant la forme d’une rame natatoire. Ce 
crustacé se tient ordinairement sur la plage et court avec une 
grande vitesse ; il peut vivre long-temps à lair pourvu qu'il y 
trouve assez d'humidité pour empêcher le desséchement de ses 
branchies , et il a Phabitude lorsque la mer se retire , de s’en- 
foncer dans le sable. On en mange un grand nombre; mais il 
est moins estimé que le tourteau et n’a guère plus de Scentimètres 
de large. 
Fig. 690. CRABE-TOURTEAU. 
Carcins. 
Portune. Il existe aussi près de nos côtes plusieurs pelites espèces de 
crabes nageurs, qui, pour la plupart, appartiennent au genre 
PORTUNE. Un des crustacés voisins de ces derniers est remarqua- 
ble par la longueur excessive des pédoncules oculaires, carac- 
tère qui lui à valu le nom générique de PODOPHTHALME (/g. 685). 
Famille des 9 1217. Dans la FAMILLE DES CATOMETOPES, la carapace 
catométopes. esten général à-peu-près carrée ou ovalaire, le front rabaitu et 
le bord postérieur du plastron sternal, beaucoup plus large que 
l'abdomen. Plusieurs des crustacés qu’on y range , sont remar- 
quables par leurs mœurs; tels sont les ocypodes , les tAclphuses 
et les gecarcins. 
Thelphuses. 6 1218. On donne le nom de THELPHUSES (/9. 689) à des-crus- 
tacés qui ressemblent beaucoup aux crabes proprement dits, 
mais qui , au lieu d’habiter la mer, vivent au loin dans l’inté- 
rieur des terres, au bord des ruisseaux ou dans les bois humides 
