Martet re- 
production. 
+ ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE. 
doivent incorporer continuellement à leurs orgänes des matières 
puisées au-dehors, et c’est seulement par cette faculté que peut 
s’expliquer l'accroissement de volume si remarquable chez tous 
ces êtres pendant les premiers temps de leur existence. Un enfant 
en venant au monde ne pèse qu'environ six livres, et vingt-cinq 
ans après, lorsqu'il est parvenu à l’âge adulte, son poids dépasse 
cent livres; il est donc évident qu’à cette époque de sa vie, il a 
déjà puisé, dans des substances qui luiétaient d’abord étrangères, 
la majeure partie des matériaux dontses organes se composent 
D'un autre côté, l’amaigrissement extrême qui survient à la 
suite de certaines maladies, prouve assez que le corps vivant 
peut abandonner une portion de la matière dont il était formé, 
et rendre au monde extérieur une partie de sa propre sub- 
stance. 
Les expériences de Sanctorius qui, pour étudier le phéno- 
mène de la transpiration, passa une grande partie de sa vie dans 
une balance, montrent aussi que le corps humain éprouve sans 
cesse des pertes de poids assez considérables, pertes que les 
alimens sont destinés à réparer. 
Mais, du reste, voici une observation qui ne peut laisser aucun 
doute sur l’existence du mouvement nutritif, même dans les 
parties les plus dures et les plus profondes du corps. Un chi- 
rurgien anglais, Belchier, ayant mangé par hasard d’un cochon 
quiavait été élevé chez an teinturier, remarqua queles os de cet 
animal étaient rouges, etattribuantcette particularité à ce qu'on 
Vavait nourri avec des alimens colorés de la même manière, il 
conçut la possibilité de se servir d’un moyen analogue pour 
rendre visibles les effets du travail nutritif, et il entreprit des 
expériences qui, répétées ensuite par un grand nombre de sa- 
vans, furent couronnées d’un plein succès. En nourrissant des 
animaux avec de la garance, pendant un certain temps, on 
trouva toujours que les os élaient teints en rouge par le dépôt 
de cette matière colorante dans l'épaisseur de leur substance; et, 
lorsque après avoir nourri ainsi un animal on suspendit l'usage 
de la garance, on trouva, qu'après un temps déterminé, la ma- 
tière rouge, qui avait dù se déposer dans la substance de ces 
organes, ne s'y trouvait plus et en avait été nécessairement 
rejetée. Or, ces faits ne peuvent s'expliquer que par le mouve- 
ment continuel de composition ou de décamposition auquel on 
donne le nom de nutrition. 
Nous avons vu plus haut qu'après une certaine durée le mou- 
vement nutritif s'arrête toujours, et que tous les êtres vivans, 
après avoir existé pendant un temps dont la limite extrême est 
fixée pour chacun d'eux, doivent nécessairement périr; mais 
cette destruction des individus n’entraine pas la disparition de 
