Marche à 
suivre dans 
ces études. 
Composi- 
tion anatomi- 
que des orga- 
nes. 
Tissu 
culaire. 
Tissu 
VCUX. 
D 
mus- 
ner- 
m2 ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE. 
sorte que la perte de chaque portion du corps prive Panimal 
de quelque faculté, et produit dans l’économie une perturbation 
d'autant plus grande que cette faculté est plus importante pour 
d'entretien de la vie. 
$ 15. En étudiant les diverses fonctions des animaux, j'aurai 
à signaler la manière dont chacune d’elles se complique et se 
perfectionne par suite de cette division du travail; mais je ne 
m'arrèlerai qu'aux faits les plus importans , et je m’étendrai de 
préférence sur l'examen des phénomènes de la vie , chez les êtres 
qui, sous ce rapport, occupent le sommet de la série animale. 
En effet, c’est lorsque chacun de ces phénomènes résulte de 
l’action d’un instrumeut particulier que les divers actes dont 
la fonction se compose sont les plus faciles à observer, et que 
les effets de la vie peuvent être les mieux analysés ; ce sont aussi 
les animaux les plus compliqués qui sont le mieux connus des 
anatomistes et des physiologistes, et ce sont eux aussi qui nous 
offrent le plus d'intérêt. 
Tissus organiques. 
$ 16. Le corps de la plupart des animaux renferme un nombre 
considérable d'organes différens ; mais lorsqu'on examine com- 
paralivement la structure de ces diverses parties, on ne larde 
pas à se convaincre que les matériaux dont elles se composent 
sont bien moins variés qu'on ne l'aurait d’abord supposé. Ce 
sont, en effet, les mêmes tissus diversement combinés et affec- 
tant des formes particulières qui constituent la plupart de nos 
organes. 
Les principaux tissus organiques sont au nombre de trois, sa- 
voir : les Lissus musculaire, nerveux et cellulaire. 
$ 17. Le tissu musculaire constitue ce que lon nomme vulgai- 
rement la cAwir des animaux; il est l'agent producteur de tous 
leurs mouvemens, el consiste toujours en fibres susceptibles de 
se raccourir. Quelquefois ces fibres sont, pour ainsi dire, dissé- 
minées dans la substance de nos organes, d’autres fois elles 
sont rassemblées en masses et forment des muscles; mais quelle 
que soit leur disposition, on les distingue toujours par leur fa- 
culté contractile, et dans le corps de l’homme, de même que 
chez la plupart des animaux , On les rencontre partout où il y a 
des mouvemens à exécuter. 
18. Le tissu nerveux est une matière molle et ordinairement 
blanchâtre, qui constitue le cerveau et les nerfs, et qui est le 
siège de la faculté de sentir; en draitant des fonctions de rela- 
