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sont\pas les seuls qu'on y découvre à l’aide du microscope. Il 
existe aussi dans ce liquide, mais en beaucoup moindre quan- 
tité, d’autres corpuscules incolores et d’une forme sphérique; en 
général ils sont difficiles à apercevoir à cause de leur mélange 
avec les globules rouges. 
$ 30. Chez les animaux sans vertèbres dont le sang est blanc. 
ou à peine coloré, on trouve aussi des globules; mais ces corÿus- 
cules diffèrent beaucoup de ceux des animaux vertébrés; leur 
grosseur est très variable chez le même individu; leur surface 
offre un aspect framboisé; on n’y distingue ni noyau central, ni 
enveloppe extérieure, et leur forme est en général sphérique. 
6 31. La chimie nous apprend que le sang se compose d’un 
grand nombre de substances différentes. Chez les animaux su- 
périeurs, on y trouve de l’eau, de Palbumine (1), de la fibrine (2), 
une matière colorante rouge contenant du fer, une autre ma- 
tière colorante jaune, de la cholestérine, une matière grasse 
dans la composition de laquelle il entre du phosphore et un 
grand nombre de sels, tels que de l’hydrochlorate de soude ou 
sel marin, de l’hydrochlorate de potasse, de l’hydrochlorate 
d’ammoniaque, du sulfate de potasse, du carbonate de soude, 
du carbonate de chaux, du carbonate de magnésie, des phos- 
phates de soude, de chaux et de magnésie, des lactates de soude, 
des sels alcalins formés par des acides gras; enfin, on y recon- 
nait aussi la présence du fer, de lacide carbonique libre, du 
gaz azote et du gaz oxigène. Mais cette complication, toute 
grande qu’elle peut nous paraitre, est encore au-dessous de la 
réalité, et si nos moyens d’analyse étaient plus parfaits, on dé- 
couvrirait dans le sang, d’autres substances encore, qui y exis- 
tent bien certainement, mais ne s’y trouvent qu’en quantités 
trop petites pour que le chimiste puisse les saisir. Pour s’en 
convaincre, ilsuffit d'arrêter l’action de certains organes chargés 
de séparer du sang divers liquides particuliers, tels que Purine; 
car, des matières qui étaient expulsées de l’économie par cette 
voie et qui ne se montrent pas d'ordinaire dans le sang, s’y ac- 
(1) L'albumine est une matière qui entre dans la composition de la plupart des 
tissus organiques des animaux, et qui forme presque à elle seule le blanc de 
l'œuf. Elle peut se dissoudre dans l’eau, mais par l’action de la chaleur elle 
se solidifie et dev'ent insoluble. C’est à raison de l’exist nce de l’albumine dans 
le sang que les raffineurs de sucre emploient ce liquide pour clarifier leur sirop 
comme on pourrait le faire avec des blancs d’œuf. 
(2) La fibrine forme la base de la chair musculaire. Pour l’extraire du sang il 
suffit de battre avec des verges ce liquide avant qu’il ne se soit coagulé; la fi- 
brine s'attache aux baguettes, sous la forme de filamens blanchâtres et très élas- 
tiques. 
blancs du sang 
rouge. 
Globules du 
sang blanc. 
Composition 
chimique du 
sang. 
