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chez les reptiles et les poissons, que l'on appelle des animaux à 
sang froid, à cause du peu de chaleur qu'ils développent, la 
quantité relative des globules est beaucoup plus faible encore et 
ne dépasse guère cinq ou six centièmes du poids total du sang. 
Du reste, les proportions des élémens solides et liquides va- 
rient aussi chez les différens individus d’une mème espèce, et 
diverses circonstances peuvent apporter des modifications dans 
le sang d’un même animal. Ainsi la quantité des globules est plus 
grande , et celle de l'eau plus faible dans le sang de l’homme 
que dans celui de la femme, et dans le sang des individus d’un 
tempérament sanguin, que dans ceux d’un tempérament Iym- 
phatique. 
$ 33. Dans l’état ordinaire, le sang est toujours fluide, et se 
compose, comme nous lavons déjà dit, d’un liquide aqueux, 
tenant en suspension des globules solides; mais il est des cir- 
constances où ses propriélés physiques changent complètement. 
C’est ce qui a lieu, par exemple, toutes les fois qu’on extrait le 
sang des vaisseaux où il est contenu, dans l’intérieur du corps 
d’un animal vivant; abandonné à lui-même, il se transforme, au 
bout de quelques instans, en une masse de consistance gélati- 
neuse qui se sépare peu-à-peu en deux parties, l’une liquide, 
Jaunâtre et transparente, formée par le sérum , l’autre plus ou 
moins solide, complètement opaque et d’une couleur rouge, à 
laquelle on donne le nom de caillot ou de cruor du sang. 
Ce phénomène est dù à la présence de la fibrine contenue 
dans le sang. Cette substance, qui est dissoute dans le sérum, à 
la propriété de se solidifier lorsqu'elle n’est plus soumise à l’in- 
fluence de la vie, et en se solidifiant ainsi, elle entraine avec 
elle les globules et forme avec eux une masse gélatineuse, de 
la même manière que du blanc d'œuf employé pour clarifier un 
liquide trouble, entraine les corpuscules qui s’y trouvent mèlés, 
lorsque par l'effet de la chaleur, il vient à se coaguler. Pour 
s'assurer que la coagulation du sang dépend de la fibrine, il 
suffit de battre ce liquide avec des verges aussitôt qu’ilest tiré de 
la veine; la fibrine, au momentdesa solidification s’attachantalors 
aux baguettes, s’extrait facilement, etle sang perd la propriété de 
se coaguler. À l’aide d’une expérience très simple due à M. Mül- 
ler de Berlin, il est également facile de se convaincre que cette 
fibrine se trouve dans le sérum el n’est pas contenue dans les 
globules, comme on le croyait jusque dans ces derniers temps. 
Effectivement, si l’on jette sur un filire du sang dont les globules 
sont très volumineux, du sang de grenouille, par exemple, il est 
possible de faire passer le sérum et de retenir tous les globules 
avant que la coagulation se soit effectuée, et alors, bien que 
les globules soient restés intacts sur le filtre, le sérum se prend 
Coagulation 
du sang. 
