Bile. 
110 ANATOMIE ET PHYSIOLUGIE. 
elle parait être formée par l’agglomération de petites granula- 
tions solides, dans lesquelles aboutissent les vaisseaux sanguins, 
et desquelles naissent les conduits excréteurs destinés à porter la 
bile au dehors. 
Ces canaux excréteurs se réunissent successivement entre 
eux pour former des rameaux, des branches, et enfin un ironc 
qui sort du foie par la face inférieure de cet organe pour se por- 
ter au duodénum, et qui communique aussi avec une poche 
membraneuse adhérente au foie, habituellement distendue par 
de la bile, et nommée vesicule du fiel. La terminaison du canal se 
voit dans le duodénum, à peu de distance de l'estomac. (1) 
Le foie présente une particularité très remarquable. La ma- 
jeure partie du sang qui circule dans cet organe n’est pas arté- 
rielle, comme dans les autres parties du corps. Le sang veineux 
provenant des intestins y arrive par la veine-porte, qui s’y ra- 
mifie à la manière des artères, et il paraitrait même que c’est 
principalement aux dépens de ce liquide que la formation de la 
bile a lieu. 
Chez les animaux inférieurs cet organe est souvent remplacé, 
soit par une agglomération de petits tubes terminés en cul-de-saé, 
et insérés sur les rameaux d’un canal excréteur (comme chez la 
plupart des crustacés); soit par des vaisseaux simples, mais très 
longs, comme chez les insectes. Enfin, chez des êtres placés en- 
core plus bas dans la série zoologique , il manque tout-à-fait ou 
n’est représenté que par un lissu glandulaire qui entoure une 
portion de l'intestin; mais c’est un des organes sécréteurs dont 
l'existence est la plus constante dans le règne animal. 
La bile est un liquide visqueux, filant, verdâtre et d’une sa- 
veur très amère. Elle est toujours alcaline et a beaucoup d’ana- 
logie avec du savon. On y trouve, dissous dans de l’eau , un sel 
formé de soude unie à un acide gras de nature particulière, de 
la cholestérine , un principe colorant, un peu d’oléate ou de 
margarate de soude, et du mucus. D’après les recherches ré- 
centes de M. Demarset, il paraîtrait que les matières signalées 
dans ce liquide par quelques chimistes , sous les noms de resine 
biliaire et de taurine, ne sont que les produits de l’action des 
réactifs sur l’acide gras dont il vient d’être question. 
La bile s’écoule constamment dans lintestin, mais il parait 
que c’est pendant la digestion qu’elle y arrive en plus grande 
abondance ; car , lorsque l’estomac est vide, la vésicule du fiel 
(1) Le conduit excréteur qui sort immédiatement du foie se nomme canal he- 
patique , et celui qui vient de la vésicule canal cystique. Enfin, le tronc commun 
formé par la réunion de ces deux vaisseaux est appelé canal cholédoque ( de 
Xe, bile, et de dc06, qui contient). 
