FONCTIONS DE RELATION. 137 
$ 166. La faculté de produire de la chaleur nous explique pour- 
quoi les animaux à sang chaud ont une température qui peut se 
soutenir au-dessus de celle de atmosphère dont ils sont envi- 
ronnés. Mais comment se fait-il que ces êtres puissent conserver 
encore la même température, lorsqu'ils sont placés dans de Pair 
plus chaud que leur corps? Un homme, par exemple, peut rester 
pendant un certain temps dans une étuve sèche où Pair est 
échauffé même à un degré voisin de celui de l’eau bouillante, 
sans que la chaleur de son corps augmente notablement , et s’é- 
lève au-delà de 2 ou 3 degrés. 
La faculté de résister ainsi à la chaleur dépend de l’évapora- 
tion d’eau qui a lieu continuellement à la surface de la peau ou 
dans l'appareil de la respiration , et qui constitue la transpira- 
tion cutanee et pulmonaire; car l’eau, pour se transformer en 
vapeur, enlève du calorique à tout ce qui lenvironne, et par con- 
séquent, refroidit le corps à mesure que la chaleur extérieure 
l’'échauffe. C’est par la même cause que l’eau placée dans les vases 
poreux nommé a/cærazas (1),se refroidit si promptement, même 
au milieu de l'été. Or, la quantité d’eau qui s’évapore ainsi aug- 
mente avec la température de l'air, et il en résulte une cause de 
refroidissement d'autant plus puissante que la chaleur de Pat- 
mosphère est elle-même plus grande. 
DES FONCTIONS DE RELATION. 
$ 167. En faisant l’énumération des diverses facultés dont les 
animaux sont doués, nous avons vu que les unes étaient exclu- 
sivement destinées à assurer l'existence de ces êtres, tandis que 
d’autres servaient à leur faire connaître ce qui les entoure. Les 
premières constituent les fonctions de nutrition dont nous ve- 
nons de faire l'étude; les secondes, les fonctions de relation 
dont nous allons maintenant nous occuper. 
6 168. Lorsqu'on examine ce qui se passe chez un animal dont 
la structure est des plus simples, et dont les facultés sont les plus 
(1) Ces vases laissent suinter l’eau qu’ils renferment et ont ainsi une surface 
constamment humectée, où se fait une évaporation rapide quirefroidit le liquide 
contenu dans leur intérieur. C’est par la même cause que l’on éprouve une sen- 
sation de froid si vif lorsqu'on verse de l’éther sur la peau, et que l’on souffle sur 
la partie ainsi mouillée. 
Faculté de 
résister à la 
chaleur. 
Enuuméra- 
tion de ces 
fonctions. 
