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FonctLon!,de \> 467. Les yeux des ruminans sont en général grands, et la 

 relatiou. pupille a la foiine d'nn carré long, transversal ovi oblique; leurs 



oreilles sont ordinairement longues , en forme le cornet, et très 

 mobiles; leiu' cerveau est peu volumineux, comparativement à 

 la masse du corps , et laisse le cervelet presque entièrement à 

 découvert, mais présente des sillons nondjreux. Leur intelli- 

 gence est très bornée. Ceux qui ont la force en pariage sont en 

 général dun naturel farouche, tandis que les plus faibles, et c'est 

 le grand nombre, sont craintifs et presque uniqueuicnt occupés 

 à pailre ou à se soustraire aux poui'suites de leurs nombreux 

 ennemis. 

 Usages. Les services que les ruminans rendent à l'homme sont im- 



menses : il peut manger de lous ces animaux , et c'est d'eux 

 qu'il tire presque toute la chair dont il se nourrit. Leur lait 

 nous fournit des alimens excellens ; leur graisse, qui, parle 

 refroidissement, se durcit plus que celle des autres quadrvi- 

 pèdes, et qui porte le nom de suif, a de nombreux usages dans 

 Léconomie domestique et dans l'industrie. Leur peau , rendue 

 imputréfiable par le tannage, constitue presque tout le cuir dont 

 on fait mie consommation si énorme. Enfin leurs cornes, leurs 

 os et jusqu'à leurs intestins , nous sont utiles, et, pendant leur 

 vie, plusieurs de ces animaux, employés comme botes de somme, 

 sont également précieux pour le commerce et pour Tagri- 

 cullure. 

 Classifii.i- Cet ordre peut être divisé en deux sections , faciles à distiii- 



tioii. guer par le nombre des dents incisives qui est de six chez les 



uns et de huit chez les autres. Les jiremiers forment le petit 

 groupe des camelicus, les seconds la famille lieaucoiip ]>lus nom- 

 breuse des riiniinans ordinfiirrs. 



FAMILLK DES lUJMINANS OHOIINAIHES. 



(^iirarti'ie 

 l'iicraiiK. 



<) 468. Ce groupe naturel comprend presque lous les luminans, 

 cl a pour caractère principal l'existence de huit dents incisives 

 à la màclioire inférieure et de vingt-quatre molaires placées au 

 nombre de six de chaque côté de lune et de l'autre mùchoire Les 

 ruminans ordinaires difTèrent aussi des cameliens par la forme 

 desglobules sanguins, parleur pied fourchu (voy. pag. 177, §466), 

 et par plusieurs autres particularités de structure; mais ce qui 

 dislingue au premier coup-d'œil presque tous ces animaux, non- 

 seulement des cameliens. mais aussi de tous les autres manimi- 



