FAMILLE DES SOLIPÈDES. 231 



on un grand nombre: en Espagne et en Italie, par exemple. 

 Dans le midi de la France , on s'en sert pour le labour et les 

 charrois, et c'est dans l'Auvergne et la partie voisine de la 

 Guienne , qu'on en élève le plus. Jadis , l'exportation de ces ani- 

 maux pour l'Espagne était une branche lucrative du commerce 

 de ces provinces; mais, depuis quelque temps, elle a beaucoup 

 perdu de son importance. 



Le lait d'ànesse est souvent ordonné comme aliment aux per- 

 sonnes maladives : il contient plus de sucre de lait et beaucoup 

 moins de matières caseuses que le lait de vache. 



§504. 11 existe aussi , dans les déserts de l'Asie centrale, une Heuiionc. 

 troisième espèce du genre cheval, le flzùjf/uetai, qui parait être 

 le hcmionus ou mulet sauvage des anciens. Cet animal tient le 

 milieu , pour les proportions , entre le cheval et l'âne , mais a les 

 formes encore plus élégantes que le premier. Sa couleur est . 



isabelle avec la ligne dorsale et la crinière noires , et sa queue, 

 nue dans sa moitié supérieure, est terminée par une houppe de 

 crins noirs. En hiver, son pelage devient épais, frisé et moel- 

 leux comme celui du chameau. Il vit en troupes composées 

 d'une vingtaine de jumens, de poulains et d'un mâle, qui en est 

 le chef. Sa vélocité est si grande, qu'elle est devenue proverbiale 

 chez les Mongols, et que c'est monté sur un dzigguetai, que la 

 mythologie thibétaine représente le dieu du feu. On chasse cet 

 animal pour sa chair et son cuir; mais, à moins d'être étourdi 

 par le vent et la pluie, il ne se laisse que difficilement approcher, 

 et en général on le prend dans des pièges ou bien on le tue , en 

 se mettant à l'aff'ùt derrière quelque mamelon de terre voisin 

 des prairies salées qu'il fréquente ; jusqu'ici , on ne l'a pas réduit 

 â l'état de domesticité. 



§ 505. L'Afrique possède aussi trois e<:pèces du genre cheval , 

 îe zèbre, le couiryya et le dntnr. 



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