DPEÉSSTEUNMNE NICE. 32$ 
parenchyme eff continu aux fibres ligamenteufes qui compofent 
les liens qui aflujétiffent les os enfemble, & l'eft de même aux 
fibres tendineufes des mufcles qui font intimement adhérens aux 
os, fans l'intermiffion d'aucune membrane : ce parenchyme qui 
entre pour la plus grande partie dans la compofition des pièces 
offeufes, donne aux osune certaine foupleffe capable d'empêcher 
qu'ils ne fe rompent & ne fe caflent avec trop de facilité ; c'eft 
lui aufli qui fert de nourriture aux animaux qui font réduits 
à vivre feulement d'os; la feconde fubftance eft purement ter- 
reufe ou crétacée ; c’eft elle qui donne la folidité & la dureté 
aux os, fur-out quand elle eft pure & qu'elle n'eft viciée par 
aucun mauvais levain : c'eft cette fubftance qui fournit l'album 
græcum , dont parlent les Anciens, & qui n’eft autre chofe 
qu'une matière crétacée que les chiens rendent en place d’ex- 
crémens , lorfqu'on les a nourris long-temps, feulement avec 
des offemens dépouillés de toutes parties molles ; enfin c’eft cette 
matière crétacée, qui feule fe charge de la partie colorante de 
la garence qu'on a mêlée dans la nourriture qu’on a fait prendre 
pendant quelque temps à certains animaux. 
Mais on demandera, & on doit demander, s’ileft bien certain 
que la fubflance cartilagineufe des parties qui doivent devenir 
os, ne s’oflifie jamais ; & s'il eft bien vrai qu’elle conferve en 
tout temps le caractère qui lui eft propre? on demandera, fi je 
ne me fais point illufion , & fi je ne prends pas pour paren- 
chyme cartilagineux des os , leur fubftance terreufe même, où 
il ne s'eft fait d'autre altération qué celle d’avoir été ramollie 
par l'agent quelconque dont j'aurai pu m'être f{ervi dans mes 
expériences ; enfin on demandera quel peut donc être le mé- 
canifme par lequel ces deux fubftances principales, étant réunies 
_enfemble, deviennent capables de former des pièces auffi dures, 
auffr {olides & auffr compaétes que font les os! 
On ne s'attendroit pas qu'une transformation fr fingulière 
des membranes & des cartilages en des parties ofleufes, ne 
fût point du tout l'effet d’une offification parfaite , telle qu'on 
la cru jufqu'ici : on ne foupçonneroit pas que cette transfor- 
mation fût plutôt Feffet d'une efpèce d’incruflation animale 
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