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fubi le même fort que l'os calciné dont je viens de faire mention, 
c'eftà-dire qu'il s'eft trouvé totalement diflous en moins de 
quelques minutes , fans qu'il en foit retté le moindre veflige, 
J'ai jeté dans cette diflolution /a) quelques gouttes d'huile de 
tartre par défaillance, & j'ai eu fur le champ un précipité très- 
blanc ; j'ai filtré la liqueur à travers un papier gris ; j'ai ramaffé 
le précipité qui y étoit demeuré, je l'ai laiffé bien fécher , & 
il m'a fourni vingt-huit grains d'une poudre impalpable très: 
blanche /b). 
Cette expérience prouve, comme on voit , d’une manièré 
affez décifive, que l'organifation de l'émail des dents n'eft pas 
h même que celle des autres parties offeufes ; qu'elle n’eft pas 
Yeffet d’une incruftation femblable à celle des autres os : mais 
il y a toute apparence que cette organifation eft plutôt l'effet 
d'une efpèce de congélation fingulière , formée par une liqueur, 
qui d'abord ef très-claire & très-limpide, laquelle s’épanche 
dans un certain temps deffus la couronne de la dent , s'y épaiflit 
peu-à-peu , devient laiteufe, puis acquiert une confiftance très- 
dure & très-folide , capable de former , comme je l'ai fait voir: 
dans mon Mémoire fur la formation de l'émail des dents & 
des gencives , ce beau & fi folide vernis qui aflure la durée 
de la dent qu'il recouvre. 
Enfin je ne finirai pas fans avertir qu'un grand nombre d'ex- 
périences à peu près femblables à celles qui ont été rapportées 
ci-deflus , m'ont démontré, à n'en pouvoir douter , que les 
cartilages en général & les os de poiflon ne différent des os, 
proprement dits , que par leur confiftance fouple ; en forte que 
comme les os ne font durs & folides que parce que leur fubf 
tance cartilagineufe eft incruftée d’une plus ou moins grande 
quantité de matière terreufe ou crétacée ; les cartilages & les 
os de poiffon ne font fouples & #exibles au contraire que 
parce qu'ils ne fe trouvent incruflés que d'une très- paite 
quantité de cette même matière crétacée, aflez cependant 
(a) Lorfqu'on veut faire cette expérience , il faut ajouter beaucoup 
d’eau commune très-claire & très-limpide, dans la diffolution de cet émail. 
(b). Cette poudre eft très-bonne pour nettoyer les diamans, l'or, &c. 
Poy, Mém, de 
l'Acad, 17549. 
