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que V'État a tant d'intérêt lui - même à conferver? Ce moti 
devient encore plus preflant, lorfqu'on réfléchit que nous 
devons à ces mêmes hommes la culture pénible du froment ; 
que peu d’entreux, dans certaines Provinces, ofent en con- 
fommer une partie; & qu'après nous l'avoir abandonné comme 
trop précieux pour eux, ils cherchent dans le blé de Turquie 
joint au feigle & à l'orge, une nourriture fimple & qui tienne 
toujours de leur extrême économie. Peut-être ne parviendrons- 
nous pas au but utile que nous nous propofons ; mais au moins 
prouverons - nous à ces hommes laborieux que leurs intérêts 
nous touchent , & que nous voudrions garantir de tout accident 
le grain qu'ils fe font réfervé, en reconnoiffance d’un autre 
plus eflentiel que nous devons à {eur travail. 
Pendant le féjour que je fis l’année dernière * dans ’An- 
goumois , & après le départ de M. Duhamel, j'eus fouvent 
eccafion de confidérer la maladie fpéciale du Maïs & d'en 
examiner tous les fymptômes. Ce n'eft guère que vers la fin 
du mois d'Août ou au commencement de Septembre, qu'elle 
fe déclare d’une manière fenfible : fans doute qu'elle s'annonce 
plus tôt & qu'on pourroit la remarquer, dès que la plantea acquis 
une certaine force : mais nous nous rendimes trop tard dans 
TAngoumois, M. Duhamel & moi, l'année dernière , Pour en 
obferver les commencemens ; peut-être font-ils difficiles à 
faifir, quand on ne les a pas long-temps étudiés ; & d’ailleurs 
nous avions un objet plus important qui nous occupoit. Nous 
allons être plus à portée de füivre les progrès de cette maladie, 
& d'y chercher un remède. En attendant, je prie l’Académie 
de trouver bon que je mette fous fes yeux différentes parties 
du Maïs attaquées de ce mal, & que je fupplée, par une courte 
defcription, à ce qui n'eft plus fenfible , ou à ce qui a changé 
de forme par le dépérifflement de a plante. 
On a confondu jufqu'ici cette maladie avec celle du froment 
& de quelques autres grains, fous le nom vague de rielle ou 
de pourriture ; mais pour peu qu'on y fafle attention, on voit 
bien qu'elle demande une claffe à part, & ne dégénère en 
pouffière noirâtre | qu'après des effets particuliers & que je 
Dai vus que dans le Maïs, 
* 1760. 
