352 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE RoïYALE 
Ce mois a été fort beau & très-fec, & quoique les 
matinées fuflent fraîches , il failoit fort chaud à midi, 
On a commencé la vendange le 20, & après l'avoir laïflé 
bouillir dix jours dans les cuves on l'a tirée, elle a bien bouilli 
& jeté une écume fort rouge : cependant il y avoit quelques 
grappes qui n'étoient pas parfaitement müres, parce que la 
vigne a été plus d'un mois à défleurir. 
Vers la fin du mois, on a commencé à voir quelques fleurs 
de fafran, & on n'apercevoit plus d’hirondelles, 
OCTOBRE; 
