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CAPO VII. 



Della nutrizione in generale, ed in particolare 

 della digestione . 



Ai 



llor quando gli esseri organizzati comin- 

 ciano a vivere, non sono già le parti tutte 

 del loro corpo perfettamente sviluppate , e più 

 o meno ne deve crescere la dimensione . In ol- 

 tre per le continue azioni , codeste parti van- 

 no soggette a detrimenti, ed a perdite assai 

 sravi della loro sostanza . Laonde sì fatti es- 

 seri perirebbero ben presto, se non avessero 

 la facoltà di appropriarsi particelle, cbe pri- 

 ma in vermi conto gli appartenevano, e di 

 dare a queste il temperamento, cbe non han- 

 no di per se stesse , e che all' uopo è neces- 

 sario . Ed è appunto ciò, die si dice nutrizio- 

 ne . Ma quantunque abbia luogo la nutrizio- 

 ne tanto nelle piante, cbe negli animali, il 

 modo però, con cui si effettua, è assai diverso. 

 E dovendo io pur dire alcuna cosa intorno a 

 questa funzione, quale si eseguisce dagli ani- 

 mali, accennerò col dovuto ordine le princi- 

 pali operazioni, die a compierla si richiedo- 

 no. Ed in primo luogo parlerò di quella, per 

 la quale fanno gli animali entrare le materie 

 nutritive, il cibo cioè, dentro il loro corpo. 

 Sa ognuno, cbe molti animali vanno in cerca 



