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la tranfpiration intênfible de la chenille & la douce chaleiir 

 qu'elle piéte au grain. L'ouverture imperceptible que nous y 

 remarquerons bien-tôt, ne peut guère laiffèr perdre de cette 

 chaleur; & c'ell , ielon toute apparence, par le concours de 

 ces caufes très-naturelles que les monceaux de grains s'cchauffent 

 afîèz (ouvent & ne fe refioidilTent que par degrés. Tant que les 

 chenilles font abondantes dans le -grain, qu'elles y font vigou- 

 reufes & n'en ont mangé qu'une partie , la chaleur des amas 

 de grains efl confidérabie ; elle diminue à mefure que les che- 

 nilles pafTent à l'état de chryfaiides ; elle s'éteint enfin brique 

 les papillons commencent à fortir : la chaleur animale efl 

 lôuftraîte; la matière fiirineufejs'il en refte , n'efl: plus expofee 

 à la fermentation ; les caulês que nous avons indiquées , cefîènt' 

 tout-à-la-fois. D'après ces obfèrvations , il réfulte que les grains 

 ne s'échauffent qu'autant qu'ils font très-infeflcs de chenilles , 

 & que la préfence d'un allez grantl nombre de papillons fur la 

 fuperficie d'un amas d'orge ou de froment, n'indique pas tou- 

 jours qu'il s'eft échauffe ou qu'il fera expofe à cet accident. 

 Nous avons obfërvé que fiir deux cents grains tirés d'un des 

 petits 6cs, dont la chaleur confiante a été remarquée plus haut , 

 il n'y en a eu que foixante-quatorze qui ont germé ; les autres 

 contenoient des chenilles; & nous verrons qu'elles attaquent 

 le germe par préférence à tout autre endroit : ainfi on peut 

 eftimer à peii près que les deux tiers ou les trois cinquièmes 

 d'un tas de grains font infedés, lorlque la chaleur y eft à fon 

 comble Se s'y conlêrve fans une diminution bien fonfible pen- 

 dant vingt ou vingt-cinq jours. Une chaleur foible & pal^ 

 gère indiquera un moindre mal ; Se un petit nombre de pa- 

 pillons répandus fur la fuperficie d'un amas de grain qui reite 

 toujours froid, n'annonce qu'une perte de peu de confequence; 

 & l'on ne doit plus craindre que la poflérité de ces mêmes 

 papillons. 



Avant que d'aller plus loin fur les oblêivations dont nous' 

 avons à rendre compte, il conviendroit de donner une def^ 

 cription des infê^îles qui en ont été le Tujet , St de la donner 

 avec allez d'exaditude pour qu'on ne les confondît pas avec 



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