INTRODUCTION. 109 



cle beaucoup d'autres insectes , qui per- 

 cent souvent les membranes des arti- 

 culations, et produisent des effets , sinon 

 aussi nuisibles , que ceux produits par 

 la corruption, au moins bons à éviter. 



D'un autre côté , les crustacés dessé- 

 chés deviennent très-friables , leurs an- 

 tennes, leurs pattes , se brisent au plus 

 petit attouchement; ils ne peuvent donc 

 être transportés , dans cet état , sans ris- 

 quer de perdre les parties les plus im- 

 portantes à conserv^er. 



Le moyen que Bosc a employé avan- 

 tageusement pour prévenir ces incon- 

 véniens consiste à envelopper chaque 

 crabe, lorsqu'il est encore en vie , d'un 

 morceau de toile, et à le mettre dans 

 fesprit-de-viu foible où f on a fait dis- 

 soudre beaucoup de savon, où ils restent' 

 jusqu'à leur arrivée à leur destination. 

 Lcà , on les tire du baril , on les lave , 

 on étend leurs pattes, leurs antennes, 

 etc. , on les laisse sécher à l'ombre , et 



