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thermomètre à i o degix's pendant les jours les plus chauds de 

 l'été. Enfin les citernes produisent à- peu près le même cfîèt, 

 quand il y a long -temps qu'il n'a plu &c qu'elles font fous des 

 voûtes , & renfermées entre des murailles épaiflês qui les ga- 

 rantilîènt des chaleuis du dehors. 



Au défaut des eaux foûterraines , on trouve la fraîcheur dans 

 les caves & dans les gi-ottes nauirelles : il eft vrai qu'elle n'y eft 

 pas ordinairement tout - à - fait aufTi gi-ande que dans les puits 

 qui ont de l'eau, parce que l'air de l'atmofphère qui s'y intro- 

 duit y porte toujours un peu de la chaleur qui y règne au 

 dehors; mais il en eft peu qui s'échauffent au delà de i 2 degrés. 

 J'en ai examiné à la ville & à la campagne qui n'avoient que 

 10 à I 2 pieds de profondeur, dont les foupiraux étoient très- 

 mal à propos ouverts au plein midi, & qui avoient aux mois 

 de Juin & de Juillet de cette année * une température telle que 

 je viens de le dii-e. Or la température de i 2 degi-és n'eft point 

 à dédaigner dans une faifon & dans uiî dimat où l'on eft 

 expole à fouffrir des chalews de 26, 27 ou 28 degrés, & 

 même davantage; car comme le fioid & le chaud font des qua- 

 lités relatives à nos fms , ce qui aura été mis à la cave nous 

 paroîtia d'autant mieux rafraîchi , qu'il différeia plus de l'air 

 qui nous touche & que nous relpirons: or il y a afîêz loin 

 de 12 degrés à 26 ou 28; paît -être même que cette diffé- 

 rence, pour la plufpart de ceux qui l'éprouvent, eft plus feine 

 que ne le fêroit une beaucoup plus grande. 

 - Mais que feia le MoifTonneur dans une vafte plaine , & le 

 Militaire au milieu d'un camp où fi boifîôn s'échauffe comme 

 l'air enflammé qu'il relpire, & où il n'a ni puits, ni fource, 

 ni cave! Je lui confeille de creufêr dans la terre, non pas un 

 trou quelconque, comme il fait ordinairement , mais une tran- 

 chée la plus étroite qu'il pourra, & qui ait au moins trois ou 

 quatre pieds de profondeur : je fîiis certain , pour l'avoir bien 

 éprouvé , que des bouteilles remplies d'eau ou de vin , placées 

 au fond de cette petite cave & recouvertes d'un pied de terre 

 qui n'ait point été tirée dehors, avec un peu d'eau, s'y refroi- 

 diront prefque autant que dans une cave orduiaire, piu'vâ 



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