132 MÉMOIRES DE l'Académie RorALE 

 EnHn j'ai tenté la même opération avec le tartre folubfe de 

 M. le Févre. Mais , dans ces divers mélanges , le foufre a 

 toujours paru également réfraélaire & léfiftant à 1 adion du 

 fel féd.ilif. 



Ainfi , de ce que le fêl fédatif aura une affinité bien marquée 

 avec le principe huileux de certains corps , il ne s'enfuivra 

 pas que ce rapport ait toujours lieu. 



Son affinité avec i'efprit de vin étant telle que cet e/prit 

 tout (êul efl capable , félon l'oblèrvation de M. Baron * , 

 de le dégager dans le borax de la bafe alkaline où il étoit 

 retenu , j'ai voulu voir li ce fel combiné avec l'elî^rit de vin 

 auroit encore aétion fur le tartre. 



Dans deux onces d'efprit de vin prêt à bouillir & mis 

 dans un petit matras , j'ai jeté un gros de fel fedatif, qui s'y 

 efl diflous proniptemeiit. Un inftant après j'ai ajouté un gros 

 de crème de tartre; j'ai fait bouillir la liqueur pendant demi- 

 heure , mais la crème du tartre ell refiée au fond telle que 

 je l'avois employée ôc fans diminution fenfible. Le fel fédatif, 

 déjà uni à une fubftance huileufe avec laquelle il a beaucoup 

 de rapport , n'a plus d'aélion fur le tartre , quoiqu'il en ait 

 tant , quand il eil diffious dans l'eau. 



De-là j'ai préfumé que I'efprit de vin pourroit décom- 

 pofer mon nouveau tartre loiuble : j'ai donc procédé à cette 

 expérience. 



Sur une di(Toluiion concentrée, limpide & très-acide de 

 ce nouveau fel , j'ai verfe- I'efprit de vin. Dans l'indant du 

 mélange , les deux liqueurs font devenues laiteufes & épaiflês. 

 Bien-tôt il s'efl; précipité au fond du vafe une matière fort 

 blanche , que j'ai ciu d'abord être la crème de tartre dégagée 

 du fel fédatif que I'efprit du vin avoit enlevé , à caufe de la 

 grande affinité qu'il a avec lui. Mais j'ai été fort étonné lorf- 

 qu'en plongeant une fj^atule dans le fond du vailîêau pour 

 enlever cette prétendue crème de tartre , dans l'intention de 

 l'examiner & de vérifier ma conjeélure, j'ai trouvé une maflê 

 réfiftante très-vifqueufe , Se qui s'eft attachée au bout de k 



* Mémoires déjà cités. 



