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préfente M. Adanfon , ont quelque chofe de riant /ans perdre 

 cet air naturel que donne la vérité. 



Le vaiffeau fur lequel il fit route , relâcha à i'ifie de Ténérine 

 pour y prendre de nouvelles provifïons. Les environs du Pic 

 que M. Adanfon eut la curiofité de parcourir , le frappèrent 

 par leur beauté : les gorges des montagnes y font garnies des 

 plus belles forêts d'orangers, de citronniers , de cédrats & de 

 limoniers de toute efpèce. Les plus excellens fruits de l'Europe 

 s'y trouvent joints à ceux de l'Afrique : les melons d'eau y, 

 occupent les terres les plus ingrates ; les vallées y font couvertes 

 des plus beaux blés du monde, & au milieu de ces riches 

 campagnes , s'élèvent par intervalles des bouquets de fâng-dragon , 

 qui par leur hauteur & leur forme, imitent affez le port 

 majeitueux du latanier (a). 



Sur le côté favorable des montagnes, régnent des vignobles 

 qui ont acquis une grande célébrité par les excellens vins qu'ils 

 rapportent, & que l'on connoît fous le nom de vin de Canarie 

 & fous celui de Malvoifie: s'il convient d'attribuer principa- 

 lement leur qualité fupérieure au climat & à la nature du 

 terroir, on peut croire auffi que la façon dont les habitans de 

 Ténérif élèvent leurs vignes, contribue beaucoup à rendre 

 exquis le fruit qu'elles produifênt. On y a l'attention en effet 

 de ne deftiner aux vignes que les collines expofées au midi ; 

 l'on en cultive la partie la plus baffe jufqu'à la hauteur de deux 

 cents pieds au plus; & fur tout ce terrein on élève de petits 

 murs a hauteur d'appui , à la diffance de quatre ou cinq pieds 

 les uns des autres. Il efl aifé de fèntir l'utilité de ces murs 

 confh-uits à fec, & faciles à réparer ; ils empêchent, en arrêtant 

 les terres, que les vignes ne fbient déchaulfées; les eaux y 

 féjournent par-là plus long-temps ; & la réflexion des rayons 

 du foleil, devenue plus forte par ce moyen, donne aux ceps 

 une chaleur qui rend le raifîn plus parfait. 



On voit avec quelque peine que les volcans fe font ouvert 

 plufieurs iffues dans cette contrée délicieufe; les laves & les 

 pierres brûlées y font répandues de tous côtés : le feu fe manifeftq 

 * Efpèce de palmier dont les feuilles s'ouvrent en éventail. 



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