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Des expériences faites depuis à Trianon,où l'on avoit fuivi 

 en parue la méthode de M. du Hamel, quoique ce ne fût 

 pas dans les mêmes vues , mettent cette féconde caufe hors de 

 doute; car quoique le gibier eût mangé le feuillage des blés 

 & eût tout détruit en apparence, le foin qu'on eut de faire 

 arracher deux fois les herbes pendant i'accroifîèment des blés, 

 fit qu'ils poufsèrent avec beaucoup de force & en fi grande 

 quantité qu'ils versèrent dans quelques endroits. 



La nouvelle culture ne doit pas être employée d'abord , 

 comme le remarque M. du Hamel , dans l'exploitation d'une 

 grofîè ferme; il faut faire des efîàis fur quelques arpens, plier. 

 infênfiblement les Laboureurs à des ufâges qui leur font étran- 

 gers , & prendre garde fur-tout de jeter du doute fur des prin- 

 cipes bons en eux-mêmes , foit par une exécution dans laquelle 

 toutes les difficultés n'aient pas été prévues, foit par un plan 

 de travail trop étendu. 



L'attention des Cultivateurs doit fe porter non feulement 

 fur les objets dont nous venons de parler, mais encore fur 

 l'emploi des différentes efpèces de froment, fuivant la nature 

 des terres qu'ils pofsèdent & l'utilité dont peuvent leur être ces 

 efpèces différentes. Dans des occafions.on ne confidère fim- 

 plement que la nature du grain dans la vue de multiplier celui 

 qui eft le moins fujet à certains accidens; nous allons l'indi- 

 quer: dans d'autres, on s'occupe effèntiellement de la qualité 

 du grain fans négliger celle de la paille; alors il y a du choix 

 dans les blés pour obtenir ce double avantage. Les maladies 

 funeftes auxquelles le froment eft fujet , deviennent quelquefois 

 auffi un motif pour préférer celui qui en efl le moins attaqué , à 

 moins que par d'utiles précautions on ne les prévienne dans 

 l'efpèce de froment qu'on choifit. Celui qui efl défigné fous 

 le nom de blé de fowis, & dont les balles font garnies d'un 

 duvet extrêmement fin, ne reçoit que très-difficilement celle 

 de ces maladies qui eft contagieufè, lorfqu'on tâche de la lui 

 communiquer en le noircifîànt avec la pouffière des grains 

 corrompus: il fèmble qu'on devroit en conféquence le préférer 

 à tout autre, quand le terrein lui convient; mais la paille que 



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