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& que leurs pratiques décèlent nécefïïiirement une intelligence 

 qui ne demande qu a (è développer. Chaque payfan ne connoît 

 pas à beaucoup près toutes les branches de l'économie ruflique : 

 l'habitant du vignoble peut bien n'être pas inftruit de la culture 

 des terres à grain, & un laboureur ignorer les façons que 

 demande la vigne ; mais il y a quelques payfâns qui ont afîèz 

 de connoifiànces fur quelques parties de l'agriculture , & de 

 la réunion de ces lumières difperfées réfulteroient de grands 

 avantages pour cet art, û l'émulation avoit lieu parmi les 

 gens de la campagne , & fi l'on avoit la patience de les bien 

 étudier. 



Ne nous y trompons pas , les payfâns ont naturellement 

 de l'ardeur pour l'agriculture. On eut lieu de l'admirer dans 

 le prompt défrichement qu'ils rirent, après la paix d'Utrecht, 

 de toutes les terres qui avoient été abandonnées pendant la 

 guérie précédente. Nous la remarquons tous les jours dans 

 l'émulation qu'ils montrent pour entrer dans les fermes , & en 

 poufîèr fouvent le loyer au delà du jufte rapport de ces biens. 

 Leur empreiîèment à planter des vignes , malgré le rifque 

 d'être forcés eux-mêmes de les arracher, dans le temps où 

 elles répondent à leurs foins , & commencent à donner du 

 fruit ; cet empreflêment ne marque - 1 - il pas un penchant 

 décidé pour l'agriculture & la néceffité qu'il y auroit de le 

 favorifêr? Je ne m'arrête point à réfuter ici une imputation 

 ridicule -que quelques Auteurs ont faite aux laboureurs. Ils 

 ont prétendu , fans le moindre fondement , que ces hommes 

 laborieux , & auxquels on reprocherait peut - être avec plus 

 de juftice un eforit d'intérêt , ne le procurent pas de grandes 

 récoltes en grains par un deiîèin prémédité & dans des vues 

 de la malignité la plus raflnée. Qu'on jette les yeux fur les 

 terres que font valoir les gros fermiers , qu'on apprécie toute 

 l'étendue de leur travail, & l'on verra que fi le fuccès ne 

 répond pas toujours aux efoérances qu'il étoit naturel de con- 

 cevoir , c'eft par une fuite de plufieurs caulês qui ne dépendent 

 pas des hommes , & 1 nullement pr une malignité qu'il eft 

 même odieux d'avoir foupçonnée. 



