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premier coup d'oeil qu'on jette fur les terres cultivées, dévoient 

 me conduire à d'autres confidérations, qui fuppolènt un examen 

 aflèz intime du feigle, de l'orge & du froment, &. auxquelles 

 je ne crois pas qu'on fè foit encore arrête'. 



Je me propofè donc de toucher dans ce fécond Mémoire 

 une matière de recherche plus enveloppée que celle dont j'ai 

 déjà parlé , & plus capable , à certains égards , de fixer l'atten- 

 tion des Phyficiens : elle ne s'offrira pas d'abord comme un 

 point de difcuffion qui tende à une utilité marquée, & dont 

 les Cultivateurs puiflènt profiter ; mais à mefure quemapenfée 

 fè développera , & que j'y ferai fuccéder des obfervations dé- 

 taillées, on verra que ce point d'Agriculture, après n'avoir paru 

 qu'un objet de curiofité, rentrera dans Tordre àts remarques 

 intéreflântes , & donnera lieu de tirer des conféquences utiles 

 pour la pratique. Il fera connoître d'ailleurs d'une manière bien 

 fènfible , que le fuccès de nos opérations dépendra toujours du 

 concert que nous (aurons mettre entre le travail de la Nature 

 Se celui qui nous eft réfèrvé, comme aboutiflànt à de (impies 

 préparatifs , & ne fèrvant qu'à procurer à la Nature les moyens 

 de développer (es productions. 



On obfèrve en général que les fèmences de la plulpart àes 

 plantes diffèrent peu en groflèur dans chaque efpèce, quoique 

 les individus, qui portent ces fèmences, puiflènt être fort 

 différais en grandeur ou en groflèur. Je m'explique par des 

 exemples ; les pépins que produit un petit pommier de rei^ 

 nette ne différent guère en groflèur de ceux qui font produits 

 par un arbre de cette efpèce à haute tige ; un petit pied de 

 fdgle ou d'orge donne des grains communément aufli gros que 

 ceux qu'on recueille fur d'autres pieds plus grands de l'une 

 ou l'autre de ces plantes : il en eft à peu près de même par 

 rapport aux pieds foibles ou vigoureux du froment; je dis à 

 peu près , parce que les grains de cette dernière plante font 

 plus inégaux entre eux que ne le font les grains de feigle ou 

 d'orge ; j'en donnerai la raifon dans la fuite. 



Il n'eft perfbnne peut - être qui n'ait remarqué ce que je 

 viens de dire , mais iàns aller plus loin , & lâns réfléchir fur 



